Das Hotel Bülow Palais liegt in der Stadt Dresden und führt ein herausragendes Gourmetrestaurant: Caroussel Nouvelle. Früher bekannt als "Caroussel" steht der Zusatz "Nouvelle" für die neuartige Fusion des gehobenen Restaurats mit dem urbanen Bistro (Bülows Bistro). Das Ergebnis ist ein eine spannende Mischung aus gehobener Küche und Bistro. Aufgrund Ideen wie dieser, kann das Restaurant bereits seit 1990 einen Michelin Stern halten und zählt somit zu den Sternerestaurants in Sachsen. Designt vom Schweizer Architekten Carlo Rampazzi, versprüht dieses schicke Gourmetrestaurant Luxus und Eleganz. Es erwartet Sie klassisches Interior mit smaragdgrünen Akzenten, bequeme Sessel und handgefertigte Luster. Das perfekte Ambiente für ein Mittag- oder Abendessen in Dresden.