Ente im Hotel Nassauer Hof
Restaurant ENTE im Hotel Nassauer Hof
Ente im Hotel Nassauer Hof
Wiesbaden, Deutschland
Michael Kammermeier
Michael KammermeierMichael Kammermeier ist Chef im Restaurant ENTE im Nassauer Hof. Nach seiner Lehre in Neubrands Stüble in Bad Wörishofen, arbeitete Michael worked in diversen Restaurants, darunter Residenz Heinz Winkler in Aschau und Lenbach in München. 2001 wurde Michael Teil des Teams im Restaurant ENTE im Nassauer Hof wo er 2006 Küchenchef wurde. Hier begeistert er Gourmets aus aller Welt mit exquisiter, moderner europäischer Küche und innovativen Ideen.
klassische europäische Küche
1 Michelin Stern
Seasonal menu
ENTE im Nassauer Hof’s Küche
Mit dem jungen Koch Michael Kammermeier am Ruder, erkocht das Restaurant Ente fortlaufend seinen Michelin-Stern. Das Restaurant feiert seine moderne europäische Küche mit innovativem Touch und ist bekannt für Gerichte, die man immer wieder genießen möchte. Gäste wählen aus einem Table d'hôte Menü oder aus dem à la carte Angebot. Spezialitäten auf der Karte sind die geschnetzelte Entenleber mit Birne, schwarzer Nuss, Sherrygelee und Brioche sowie Heilbutt mit Nachokruste, rotem Mangold, Imperialkaviar und Maisbrühe. Jedes Gericht kann von einem perfekten Glas Wein der herausragenden Weinkarte begleitet werden. Gut zu wissen: Vegetarische und vegane Optionen sind auf Nachfrage erhältlich.
Ambiente
Das freundliche Ambiente im Restaurant ENTE im Nassauer Hof lädt sofort zum Wohlfühlen ein. Der Mix aus zeitgenössischem Design und natürlichen Elementen, wie Holz und Leinentischdecken, kreieren eine warme, gemütliche und gleichermaßen luxuriöse Atmosphäre. Das Speisezimmer ist auf 2 Ebenen und an sonnigen Tagen können Gäste die Speisen und Getränke auf der Terrasse genießen. Gelegen im Herzen von Wiesbaden, gibt es hier viele kulturelle Sehenswürdigkeiten in der Nähe. Zum Beispiel das Gutenberg Museum, ein Buch Museum zu Ehren des Erfinders des Buchdruckes und der Gutenberg Bibel aus dem 15. Jahrhundert swoie der Fastnachtsbrunnen, eine Fontäne aus über 200 Bronze Figuren.
Kontakt
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 18:30 - 22:00 | |
| Donnerstag | 18:30 - 22:00 | |
| Freitag | 18:30 - 22:00 | |
| Samstag | 18:30 - 22:00 | |
| Sonntag |
Reinschmecker-Arrangement
5-Gang-Menü im Sterne-Restaurant, Übernachtung inkl. Frühstück, Nutzung des Wellness-Bereiches und eine Flasche Nassauer-Hof-Wein auf dem Zimmer
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TWENÜ
Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? mittwochs & donnerstags
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