Hueber der Wirt in Bründl
Authentisches österreichisches Restaurant
Hueber der Wirt in Bründl
St. Georgen an der Leys, Österreich
Stefan Hueber
Stefan HueberStefan Hueber (1988) ist der Chefkoch von Hueber der Wirt. Mit seinen tiefen Wurzeln in der Region und einer Leidenschaft für kulinarische Kreativität verwandelt er lokale Zutaten wie wildgepflückte Kräuter in raffinierte Gerichte.
Silvia Hueber
Silvia HueberSilvia Hueber hat die Liebe zur Gastronomie im Blut. Nach ihrer Ausbildung an der Hotelfachschule Weyer zog es sie auf Saison nach Zell am See und Kreta, bevor sie schließlich im Hotel Schachner in Maria Taferl über vier Jahre lang ihr Können vertiefte – angefangen als Commis de Cuisine bis hin zur Chef Gardemanger/Patissier. Dort traf sie auch auf Stefan, mit dem sie nicht nur beruflich, sondern auch privat einen gemeinsamen Weg fand. Seit November 2014 führen Silvia und Stefan nun mit Herz und Leidenschaft den Familienbetrieb HUEBER DER WIRT IN BRÜNDL – bereits in der fünften Generation.
Saisonal und lokal
Die Küche von Hueber der Wirt konzentriert sich auf saisonale Gerichte, die den Reichtum des Mostviertels hervorheben. Jede Jahreszeit bringt einen neuen Fokus: von frischem Fisch und Frühlingsgemüse bis hin zu Wild und Ernteprodukten im Herbst. Der Schwerpunkt liegt auf lokalen, nachhaltigen Zutaten und authentischen Aromen. Die täglich frisch gepflückten Kräuter von Partnerin Silvia tragen sicherlich dazu bei.
Komfortable und stilvolle Zimmer
Hueber der Wirt bietet zwei verschiedene Zimmertypen an. Die klassischen Zimmer sind im rustikalen Landhausstil mit hellem Kiefernholz eingerichtet, während die 'Genießer Zimmer' moderne Akzente und eine farbenfrohe Einrichtung aufweisen. Beide Zimmertypen sind darauf ausgelegt, den Gästen einen komfortablen und entspannenden Aufenthalt zu bieten.
Ruhe, Kultur und Natur
St. Georgen an der Leys ist ein kleiner Ort im Norden Niederösterreichs, gelegen im Mostviertel, einer einladenden, hügeligen Gegend, die sich ideal für alle Formen der Entspannung eignet. Der höchste Berg hier ist 948 Meter (Statzberg). Hier entspringt auch die Melk, die bei der gleichnamigen Stadt (mit imposanter Abtei) in die Donau mündet. Für Wanderer ist die Erlaufschlucht ein malerisches Ziel, aber auch die Burg Plankenstein aus dem 12. Jahrhundert hinterlässt einen faszinierenden Eindruck.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 17:30 - 21:00 | |
| Donnerstag | 17:30 - 21:00 | |
| Freitag | 11:30 - 13:45 | 17:30 - 21:00 |
| Samstag | 11:30 - 13:45 | 17:30 - 21:00 |
| Sonntag | 11:00 – 14.00 |
REINSCHMECKER-MENÜ
1 ÜN beim Wirt inkl. 5-Momente-Menü und ein Gläschen zum Start für 2 Personen € 248,-
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