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Restaurant • Gourmet

PAVO im Boutique-Hotel Blaue Burg

Erleben Sie höchste Kochkunst in den Allgäuer Bergen im Restaurant PAVO

Im atemberaubenden Allgäu gelegen, bietet das Restaurant PAVO eine gastronomische Reise wie keine andere. Entdecken Sie die innovativen Kreationen des Küchenchefs Simon Schlachter und genießen Sie die luxuriöse Unterkunft im Boutiquehotel Blaue Burg. Lernen Sie die perfekte Mischung aus Geschmack und atemberaubender Aussicht kennen, die Sie nach mehr verlangen lässt.

PAVO im Boutique-Hotel Blaue Burg

Pfronten, Deutschland
FALSTAFF FFF - 90
G&M

Simon Schlachter

Simon Schlachter
JRE Jeunes Restaurateurs

Der 30-Jährige Allgäuer Sternekoch ist mit Leidenschaft und Freude Koch. Und er wusste schon immer, dass er nur das sein wollte. Bereits mit drei Jahren schaute er dem Vater in die Töpfe, mit 12 Jahren bewarb er sich für eine Kochlehre und mit 15 Jahren startete er seine Ausbildung in München im Hotel Königshof.

Innovative Gastronomie

Alpen-Delikatessen

Luxuriöses Refugium

Gehobene Küche mit einem Twist

Entdecken Sie das einzigartige Konzept des Teilens im Restaurant PAVO, wo Haute Cuisine auf Geselligkeit trifft. Freuen Sie sich darauf, eine Vielzahl von Gerichten in entspannter und ungezwungener Atmosphäre zu probieren, zu genießen und zu teilen. Unsere Verpflichtung zur Verwendung regionaler und hochwertiger Zutaten kommt in jeder kulinarischen Kreation zum Ausdruck. Seien Sie bereit für eine Fusion von Geschmacksrichtungen mit einem Hauch asiatischer Einflüsse, die Ihre Geschmacksknospen faszinieren werden.

Alpenküche im Restaurant zu Pfronten

Tauchen Sie ein in die traditionelle Alpenküche des Restaurants 1250, einem Schwester-Betrieb des Restaurants PAVO. Erleben Sie die innovativen Interpretationen klassischer Gerichte, die die Finesse und Expertise von Küchenchef Simon Schlachter widerspiegeln. Genießen Sie die reichen Aromen und herzhaften Gerichte, die das kulinarische Erbe der Region feiern.

Boutiquehotel Blaue Burg: Ein luxuriöser Rückzugsort

Nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis können Sie sich im Boutiquehotel Blaue Burg entspannen und erholen. Unser Motto "High Cooking & Lovely Rooming" verspricht einen Aufenthalt voller Genuss und Ruhe. Jedes unserer 17 individuell gestalteten Zimmer und Suiten ist von der umgebenden natürlichen Schönheit inspiriert und kombiniert lokale Hölzer, luxuriöse Textilien und natürliche Materialien, um eine ruhige alpine Atmosphäre zu schaffen.

Erkunden Sie das Allgäu

Die Allgäuer Region ist ein Paradies für Outdoor-Enthusiasten. Unternehmen Sie aufregende Wanderungen durch malerische Wälder und bezwingen Sie die herausfordernden Gipfel der Allgäuer Alpen. Für ein gemütlicheres Erlebnis besuchen Sie die nahegelegene Allgäuer "Riviera" und genießen Sie die Schönheit von Weißensee, Forggensee und Hopfenseesee. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die ikonischen Schlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau zu besuchen und ihre Geschichte und architektonische Pracht einzusaugen. Das Restaurant PAVO und das Boutiquehotel Blaue Burg bieten ein unvergessliches Erlebnis im Herzen der Allgäuer Berge. Von der innovativen Küche im Restaurant PAVO bis zur luxuriösen Unterkunft im Boutiquehotel Blaue Burg tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Genüsse und atemberaubender Landschaften. Buchen Sie jetzt und begeben Sie sich auf eine wirklich unvergessliche Reise.

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PAVO im Boutique-Hotel Blaue Burg Auf dem Falkenstein 1 87459 Pfronten Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 18:00-21:30
Freitag 18:00-21:30
Samstag 18:00-21:30
Sonntag 18:00-21:30

Reinschmecker-Arrangement

Ein kulinarisches Sharing-Erlebnis im Pavo, eine Übernachtung in der Suite, inklusive Frühstücksbuffet und Nutzung des Wellnessbereichs (So/Mo)

ab 350 € pro Person

TWENÜ

Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? montags, dienstags & mittwochs

€ 95 pro Person

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