El gerente Barny Taylor ctambièn umple honorablemente el rol de sumiller en The Dysart Petersham. Durante las cenas con vino que se organizan a lo largo del año, Barney selecciona los mejores vinos junto al chef Kenneth. Kenneth marida esos vinos con sus auténticos platos tradicionales, creando asì una fabulosa experiencia y un extraordinario placer gastronómico. Gracias a su estrecha colaboración con el enólogo, Barny y Kenneth se aseguran de que los vinos representen su establecimiento.
The Dysart Petersham
Petersham, Surrey, Reino UnidoEl restaurante The Dysart Petersham sigue una visión familiar. Su enfoque en cuanto a la comida, las bebidas, y el servicio está firmemente arraigado en los valores compartidos por el gerente Barny Taylor y el jefe de cocina Kenneth Culhane, chef de formación clásica y dueño de una estrella Michelin. Este restaurante de propiedad y gestión familiar se encuentra en Surrey y cuenta con el apoyo de amplio equipo que incluye un jardinero y un recolector. Juntos se aseguran de ofrecer a sus comensales delicias frescas e inesperadas.
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