L’impératif d’éole
Restaurante L’impératif d’éole
L’impératif d’éole
Quévy, Bélgica
Benoît Neusy
Benoït NeusyA pesar de ser uno de los chefs más prestigiosos de Bélgica, Benoît Neusy sigue siendo un trabajador incansable que busca continuamente la perfección. En lugar de elegir el camino ya recorrido, sigue desafiando sus habilidades culinarias. El resultado son técnicas en constante evolución y platos innovadores.
La cocina del L’impératif d’éole
El atrevido menú de este restaurante de hotel le ofrece sólo lo mejor que el mar y la tierra pueden ofrecer. En el interior del castillo, podrá deleitarse con platos de temporada y de alta gama creados con gran control técnico. Espere un menú de 3 platos con platos como mollejas de ternera al horno al estilo tonnato, limón confitado, alcaparras y anchoas de Cantabria. Por supuesto, el menú se complementa con una interesante carta de vinos. En verano, también podrá disfrutar de "La Terrasse": una barbacoa culinaria en la terraza del castillo, en el precioso jardín de la finca Arondeau. Aquí podrá disfrutar de carne y pescado a la parrilla en las barbacoas de Ofyr. Una cocina al aire libre, sencilla y refinada, a cargo del chef Benoît Neusy y su equipo. Este menú incluye tapas y otros entrantes, carnes maduradas, mariscos y las "confinadas" del chef. Los platos se rematan con un delicioso postre.
Zona de Roucourt
Rodeado de un impresionante jardín de 15 hectáreas, el hotel restaurante L'Impératif de Roucourt ofrece toda la tranquilidad que pueda desear. Al mismo tiempo, la finca de Arondeau es fácilmente accesible y está convenientemente situada a entre 20 y 35 minutos en coche de Lille, Valenciennes, Tournai y Mons. Entre los lugares de interés cercanos se encuentra Pairi Daiza (Brugelette), un zoológico y jardín botánico de propiedad privada que alberga más de 7.000 animales.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 20:30 |
| Jueves | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 20:30 |
| Viernes | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 20:30 |
| Sábado | 19:00 - 20:30 | |
| Domingo | 12:00 - 14:00 |
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