Don Alfonso 1890
Restaurante Don Alfonso 1890
Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA), Italia
Ernesto Iaccarino
Ernesto IaccarinoLa filosofía del restaurante Don Alfonso 1890 es la de la innovación. Este restaurante se dedica a preservar la cultura local, así como la tradición alimentaria milenaria de la Costa de Amalfi y la Península de Sorrento.
Cocina mediterránea moderna
Ingredientes de primera calidad
Hotel boutique
Restaurante Don Alfonso 1890
La cocina del Restaurante Don Alfonso 1890 se basa en tres principios: La cultura mediterránea, la innovación y los ingredientes de primera calidad. Estos ingredientes proceden principalmente de la cercana granja familiar "Le Peracciole". Construida en la época osca-romana, en roca volcánica a 25 metros de profundidad, la bodega alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. El sumiller del restaurante se encargará de maridar sus platos con el vino perfecto, para una experiencia culinaria excepcional.
La cocina de Don Alfonso 1890
El chef Ernesto Iaccarino del restaurante Don Alfonso 1890 crea la mejor cocina mediterránea contemporánea de la región. Ejemplos del menú son la zeppola de bogavante agridulce con infusión de cítricos ácidos, y el cochinillo negro con piel crujiente, reducción de tamarindo, apio, puré de patatas con cúrcuma y cebolla roja de Tropea. No es de extrañar que el restaurante haya recibido dos estrellas Michelin por sus excelentes creaciones culinarias. Además de la comida, destaca la bodega Don Alfonso 1890. Las joyas de este cofre del tesoro, bajo la experta dirección del experto sumiller, son las perfectas compañeras de viaje para las comidas que se sirven en el restaurante y el jardín del hotel.
Sant'Agata y alrededores
El hotel restaurante Don Alfonso 1890 se encuentra en Sant'Agata Sui Due Golfi, en Nápoles, Italia. Esta localidad es famosa por sus impresionantes panorámicas y su gran número de rutas de senderismo. Entre los lugares de interés histórico se encuentran la Iglesia de Santa Ágata, que data de 1745, y el "Altar", una obra de arte de mármol policromado, piedras en forma de corazón y nácar, realizada por el famoso arquitecto Dionisio Lazzari en 1654.
Boutique hotel
Con una reciente renovación, el Hotel Boutique Don Alfonso 1890 ha ganado una atmósfera elegante y romántica y está equipado con todas las comodidades necesarias de un hotel de alto lujo. Su mobiliario comparte la filosofía de su cocina: innovar sin sacrificar el espíritu de autenticidad. Los interiores de las suites están decorados en colores pastel y contienen una mezcla de muebles antiguos de los siglos XVIII y XIX pertenecientes a la familia Iaccarino, y modernos accesorios caseros de artesanos locales. Todas las habitaciones disponen de aire acondicionado, televisión por satélite, minibar y acceso a Wi-Fi. El baño privado tiene una bañera de hidromasaje, albornoz y artículos de aseo gratuitos. Además, el hotel cuenta con una piscina exterior climatizada, una bañera de hidromasaje y un excelente restaurante a la carta. Alojarse en el Hotel Don Alfonso 1890 es un verdadero placer para todos los sentidos.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 20:00 - 22:30 | |
| Jueves | 20:00 - 22:30 | |
| Viernes | 20:00 - 22:30 | |
| Sábado | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
| Domingo | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
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