Ochsen
Restaurante Ochsen
Ochsen
Wölflinswil, Suiza
Jörg Lenzin
Jörg LenzinJörg Lenzin comenzó su propia historia culinaria en el Restaurante Chez Jeannette de Aarau. Tras el duro pero interesante aprendizaje, aceptó el reto de un puesto de temporada y permaneció en el Hotel Palace de Gstaad durante 8 temporadas. Durante la temporada baja no descansó y amplió su experiencia en el país y en el extranjero. Trabajó en el Hotel Beau Rivage de Lausana, durante 3 meses en el único hotel de 7 estrellas Burj al Arab de Dubai, o en el Four Season Hotel de Limassol en Chipre, así como en el Hotel de París en Mónaco y en The Vintage Restaurant en Irlanda.
Cocina tradicional suiza
Bib Gourmand
Hotel restaurante
La gastronomía de Ochsen
La cocina tradicional suiza del restaurante Ochsen incluye deliciosos platos clásicos y especialidades locales. La excelente comida del chef Jörg Lenzin atrae a huéspedes de todas las latitudes, y ha sido premiada con un Bib Gourmand y 14 puntos en la guía Gault Millau. Entre las especialidades del menú se encuentran el exquisito tartar de solomillo de ternera con yema de huevo en escabeche, mayonesa y trufa Fricktaler; y el magret de pato con col roja, albóndigas de pan en rodajas y ciruelas al ron. Cada plato se puede maridar con una excelente copa de vino de la amplia carta de vinos cuidadosamente seleccionada por la sumiller Judith Lenzin-Munari.
Los alrededores de Wölflinswil
El restaurante Ochsen está situado en Wölflinswil, una ciudad del distrito de Laufenburg en Suiza. El deslumbrante paisaje en capas propio del Jura es extremadamente bello. Durante todas las estaciones del año, extensas rutas de senderismo nos permiten relajarnos en un maravilloso entorno natural. Se puede explorar la "ruta circular de los dos pueblos", el "sendero del hierro" o el "sendero de Perimuk", todos ellos con impresionantes vistas.
Hotel
En el tradicional hotel rural Landgasthof Ochsen de Wölflinswil podrá prolongar su estancia en una de sus cómodas habitaciones. Las acogedoras habitaciones de estilo rústico cuentan con suelos de madera, TV y baño privado. Todas las habitaciones disponen de conexión Wi-Fi gratuita y hay aparcamiento privado en el lugar. Además, el hotel cuenta con un hermoso jardín con terraza, un estanque y un campo de petanca, donde podrá relajarse y disfrutar del hermoso entorno.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | 09:00 - 14:30 | 17:00 - 23:00 |
| Viernes | 09:00 - 14:30 | 17:00 - 23:00 |
| Sábado | 16:00 - 23:00 | |
| Domingo | 09:00 - 17:00 |
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