La cocina de Schlosskeller Südsteiermark

El chef Markus Rath se dedica a las especialidades de Estiria. El corazón de la cocina del restaurante es el pollo frito, el roulade de ternera y el goulash. Rath complementa sus clásicos sin florituras con creaciones inventivas, elaboradas únicamente con los mejores ingredientes de temporada y productos agrícolas locales. En el Schlosskeller Südsteiermark's, el chef Rath muestra maravillosamente las recetas familiares secretas que aprendió de su madre y su abuela. En la carta del restaurante, encontrará especialidades populares de la casa Piensa en un asado dominical, así como en "Schweinerei" (cortes variados de cerdo, salchichas, albóndigas de tumbas y col). Si tiene ganas de aventurarse, puede pedir el menú sorpresa de cuatro platos.