Unterwirt
Restaurante Unterwirt
Unterwirt
Chiusa d'Isarco (BZ), Italia
Alex Haselwanter
Alex HaselwanterDe aprendiz a maestro El viaje culinario de Alex Desde muy pequeño, Alex mostró su pasión por las artes culinarias. Criado a la sombra de los Alpes, tuvo la suerte de aprender las artes culinarias de primera mano de su padre, un chef de renombre en la región. En lugar de seguir los pasos de su padre, Alex ha conseguido crear su propio estilo culinario, una encantadora fusión entre la gastronomía alpina clásica y los exuberantes sabores del Mediterráneo.
Cocina mediterránea
Terraza sombreada
Südtirol Wine Culture Award
Restaurante Unterwirt
En la cocina, el chef Thomas Haselwanter prepara creativos platos mediterráneos, así como especialidades tradicionales del Tirol del Sur. Para complementar su experiencia gastronómica, la sumiller Cornelia ofrece una excelente selección de vinos. Puede deleitarse con la cocina del chef en uno de los encantadores comedores, decorados con muebles de madera rústica. Si el tiempo lo permite, también puede sentarse en la terraza a la sombra, para una romántica comida al aire libre para dos.
La cocina de Unterwirt
En el restaurante del hotel Unterwirt, el chef Thomas Haselwanter trabaja con productos de temporada de alta calidad de la región. Transforma estos ingredientes de forma creativa en delicias tradicionales del Mediterráneo, incluidas las especialidades del Tirol del Sur. Este restaurante gourmet ofrece tres menús, pero también se pueden pedir platos a la carta. Puedes encontrar opciones como el roast beef en costra de roquefort con setas cultivadas de la zona y cebolleta; y el rodaballo a la parrilla con aceitunas, tomates, alcaparras y espárragos. Para el postre, el chef prepara encantadores dulces, como su sopa de flores de saúco con albóndigas de ricotta, melocotón y helado de abeto.
Zona de Gufidaun
Situada en el pequeño pueblo de Gufidaun, la casa de huéspedes Unterwirt es el lugar ideal para relajarse y practicar deportes al aire libre. Desde aquí, el valle de Funes y los Dolomitas, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, están al alcance de la mano. Situado en el pintoresco paisaje del valle de Isarco, este hotel y restaurante son también el punto de partida perfecto para una entretenida excursión. Si desea explorar una o dos ciudades cercanas, puede visitar Merano, Brixen o Bolzano. A las tres es fácil llegar en coche, autobús o tren.
Pensión Unterwirt
Si desea prolongar su estancia en el restaurante Unterwirt, puede pasar la noche en la casa de huéspedes. Esta posada ofrece 3 acogedoras habitaciones y 4 cómodos apartamentos. En verano, podrá darse un chapuzón en la piscina y relajarse en el amplio jardín del hotel. En invierno, puede explorar una de las pistas de esquí de Gufidaun, que están a poca distancia en coche.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 18:30 - 21:00 | |
| Miércoles | 18:30 - 21:00 | |
| Jueves | 18:30 - 21:00 | |
| Viernes | 18:30 - 21:00 | |
| Sábado | 18:30 - 21:00 | |
| Domingo |
Reserva una mesa en Unterwirt
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
