Le chef Alessandre Ciriello a étudié à l'école hôtelière Pierre Romeyer. Il a acquis de l'expérience en se formant auprès de chefs de renom comme Yves Mattagne, Peter Goossens et Maxime Colin. Il a ensuite travaillé dans divers restaurants, dont The Jane (Anvers). Alessandre a fait une apparition remarquée dans la dernière saison de "Objectif Top Chef", une émission de cuisine française présentée par le chef Philippe Etchebest. Peu de temps après, il ouvre les portes de son restaurant L'Horizon en 2017, à l'âge de 20 ans.
L'Horizon
Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont), BelgiqueLe restaurant L'Horizon met en valeur l'identité culinaire du chef Alessandro Ciriello et sa cuisine française moderne. Dynamique et créative, elle a été reconnue par le guide des restaurants Gault Millau, qui a attribué au chef deux toques et 14,5 points. Ce restaurant chic dispose d'une salle à manger contemporaine à l'ambiance chaleureuse et cosy. Si le temps le permet, vous pourrez également prendre votre repas sur la terrasse qui surplombe les magnifiques vallées de Chaumont-Gistoux.
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