Mudec by Enrico Bartolini
Milan (MI), Italie
JRE
Jeunes Restaurateurs
Le chef trois étoiles Michelin Enrico Bartolini ne dirige pas seulement un ou deux restaurants en Italie, mais cinq joyaux gastronomiques. En 2016, il a ouvert cette destination de fine cuisine au troisième étage du Museo delle Culture (MUDEC) à Milan, installé dans un bâtiment ultramoderne conçu par l'architecte britannique David Chipperfield.
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