Die Forelle
Restaurant Die Forelle
Die Forelle
Techendorf am Weißensee, Autriche
Hannes Müller
Hannes MüllerAu restaurant de Die Forelle, le grand Chef Hannes Müller affiche magnifiquement sa philosophie du slow food. Techendorf am Weißensee en Autriche, la destination de vacances populaire, abrite cet établissement de restauration et cet hôtel. Ici, le chef Hannes régale ses convives avec des plats exquis. Par exemple, le délicieux poisson sauvage pêché sur le lac à côté de son restaurant.
Monika Müller
Monika MüllerUne passion pour les vins moins connus et les brasseries locales
"Slow food"
Entreprise familiale
hôtel 4 étoiles
La cuisine du Die Forelle
Au menu du restaurant, le poisson domestique joue un rôle de premier plan, en particulier le touladi, qui est pêché dans le Weissensee voisin. Pour le chef Hannes Müller, tout tourne autour de la cuisine d'influence régionale. Ses créations culinaires exceptionnelles sont pleines de saveurs et montrent à quel point son style de cuisine est méticuleux.
La région de Techendorf am Weißensee
Situé au calme au bord du lac de Weissensee, l'hôtel restaurant Die Forelle est le point de départ idéal pour des vacances actives. A 930 mètres, c'est le lac de villégiature le plus haut des Alpes. En été, cette région offre de nombreuses possibilités de plongée, de ski nautique et de pêche à la ligne. Faites aussi du VTT, de la randonnée et de la marche nordique. En hiver, lorsque le lac est gelé, vous pouvez faire du patin à glace ou du patin de vitesse sur sa glace naturelle. A proximité du lac, il y a également un petit domaine skiable familial. Si vous souhaitez vous lancer dans une excursion, nous vous recommandons le Naggler Alm (un refuge de montagne où l'on sert des plats bio). Pour acheter des spécialités locales, rendez-vous chez Martin Müller pour le poisson Weissensee (poisson de mer blanche), Herwig Ertl à Kötschach-Mauthen ou la distillerie Kuenz à Dölsach.
Wellness hotel
Que vous soyez en vacances d'été ou en escapade hivernale, cet établissement familial vous offre toute la détente que vous pourriez souhaiter. L'édifice a été fondé à la fin du XVIIe siècle. Fonctionnant à l'origine comme une petite ferme, l'auberge a ouvert ses premières chambres d'hôtes en 1905. Aujourd'hui, cet hôtel de bien-être 4 étoiles est un lieu contemporain où vous pourrez profiter de tout le confort imaginable. Les chambres de l'hôtel sont joliment meublées avec du bois naturel, et depuis le balcon, vous avez une vue imprenable sur le lac. De plus, l'hôtel propose une plage privée, un modeste espace bien-être avec sauna et hammam, ainsi qu'une salle de relaxation lumineuse qui donne également sur le lac.
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Où nous trouver
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Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:00 - 20:00 | |
| Mercredi | 18:00 - 20:00 | |
| Jeudi | 18:00 - 20:00 | |
| Vendredi | 18:00 - 20:00 | |
| Samedi | 18:00 - 20:00 | |
| Dimanche |
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