Les Touristes
Une retraite culinaire alpine moderne
Les Touristes
Martigny, Suisse
Maël Gross & Christophe Genetti
Maël Gross & Christophe GenettiLes chefs Maël Gross et Christophe Genetti sont des amis d'enfance qui ont grandi entourés des beautés du Valais.
Cuisine primée
Cuisine de saison
Philosophie végétale
Une simplicité saisonnière, une sophistication valaisanne
Les Touristes réinventent les saveurs du Valais avec une philosophie végétale. Les chefs Maël Gross et Christophe Genetti célèbrent les producteurs locaux à travers des plats à la fois simples et rafraîchissants, mais profondément satisfaisants. Les menus de saison privilégient la simplicité, laissant briller la qualité des ingrédients, tandis que la présentation épurée et moderne reflète l'esthétique discrète du restaurant. Chaque élément des Touristes reflète un engagement envers la durabilité, de la sélection minutieuse des ingrédients locaux à l'équilibre réfléchi des menus de saison. L'approche d'inspiration végétale réduit l'empreinte environnementale tout en proposant des saveurs audacieuses et naturelles qui respectent le patrimoine de la région. Dîner ici n'est pas seulement un repas, c'est une célébration d'une vie en pleine conscience.
Un avant-goût de la tradition valaisanne
Chez Les Touristes, la philosophie culinaire est profondément liée au terroir valaisan. Au-delà de la table, les clients peuvent se plonger dans des dégustations de vins mettant en vedette le plus grand canton viticole de Suisse ou explorer les fermes et les marchés à proximité qui inspirent les menus du restaurant. C'est une connexion harmonieuse entre la terre, ses produits et l'assiette.
Explorez le cœur de Martigny
Martigny, joyau culturel et historique des Alpes valaisannes, est une ville riche de caractère. Les ruines romaines et la célèbre Fondation Gianadda sont une source d'inspiration pour les amateurs d'art et d'histoire, tandis que les paysages environnants invitent à l'aventure tout au long de l'année. Des sentiers de randonnée aux stations de ski voisines en passant par les visites de vignobles, Martigny est une porte d'entrée vers la découverte alpine, complétant parfaitement le voyage culinaire des Touristes.
« Chez Les Touristes, chaque plat raconte une histoire de terroir, de saison et de joie de partager de bons petits plats. »
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Mercredi | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Jeudi | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Vendredi | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Samedi | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Dimanche |
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