Georgie Bistro
Un bistrot che ridefinisce la ristorazione a Lubiana
Georgie Bistro
1000 Ljubljana, Slovenia
Gregor Jelnikar
Gregor JelnikarLo chef Gregor Jelnikar combina tecniche globali con i migliori ingredienti sloveni, creando piatti in equilibrio tra innovazione e sostenibilità.
Principio “zero sprechi"
Ingredienti stagionali
Vini biologici sloveni
Innovazione culinaria con stile locale
Al Georgie Bistro, gli ingredienti sloveni di stagione incontrano influenze globali in un menu ispirato alla sostenibilità. Dagli aperitivi gourmet alle cene con menu degustazione di più portate, i piatti mettono in evidenza tecniche innovative come la fermentazione e la conservazione. Ogni piatto, abbinato a vini biologici o cocktail artigianali, celebra l'impegno per il gusto e l'etica.
Menu degustazione da assaporare
Lasciati tentare dalle cene con menu degustazione del Georgie Bistro, studiati per valorizzare i prodotti sloveni di stagione e le tecniche innovative. I vini perfettamente abbinati esaltano ogni portata.
Cena elegante nel cuore di Lubiana
Gli interni eleganti e minimalisti del Georgie Bistro fanno da sfondo alla sua vivace offerta culinaria. Situato nel centro di Lubiana, il bistrot combina un'atmosfera rilassata e amichevole con la vista sulla vivace cucina a vista. È perfetto per pranzi informali o cene intime.
Bevande artigianali e vini biologici
Completa il tuo pasto con una gamma di vini biologici sloveni, birre artigianali e sciroppi fatti in casa. Che si tratti di un tè freddo rinfrescante o di un cocktail su misura, ogni bevanda è preparata con cura per migliorare la tua esperienza.
Sostenibilità e creatività vanno di pari passo al Georgie Bistro.
Georgie Bistro
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | 12-17:00 | |
| Martedì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Mercoledì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Giovedì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Venerdì | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Sabato | 15:00 - 22:00 | |
| Domenica |
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