Ochsen
Ristorante Ochsen
Ochsen
Wölflinswil, Svizzera
Jörg Lenzin
Jörg LenzinJörg Lenzin ha iniziato la sua storia culinaria al ristorante Chez Jeannette di Aarau. Dopo il duro ma interessante apprendistato, ha accettato la sfida di una posizione stagionale e ha soggiornato all'Hotel Palace di Gstaad per 8 stagioni. Durante l'off-season non si è mai riposato e ha ampliato la sua esperienza in patria e all'estero. Ha lavorato all'Hotel Beau Rivage di Losanna, per 3 mesi all'unico hotel a 7 stelle Burj al Arab di Dubai, o al Four Season Hotel di Limassol a Cipro, nonché all'Hotel de Paris di Monaco e al The Vintage Restaurant in Irlanda.
Cucina tradizionale svizzera
Bib Gourmand
Hotel-ristorante
La cucina di Ochsen
La cucina tradizionale svizzera del ristorante Ochsen comprende deliziosi piatti classici e specialità locali. L'eccellente cucina dello chef Jörg Lenzin attira ospiti da tutto il mondo ed è stata premiata con un Bib Gourmand e 14 punti nella guida Gault Millau. Le specialità del menù includono la squisita tartare di filetto di vitello con tuorlo d'uovo marinato, maionese e tartufo Fricktaler e il petto d'anatra con cavolo rosso, canederli e prugne al rum. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini, accuratamente selezionato dalla sommelier Judith Lenzin-Munari.
Wölflinswil e dintorni
Il ristorante Ochsen si trova a Wölflinswil, una città nel distretto di Laufenburg in Svizzera. L'impressionante paesaggio stratificato circostante del Giura è veramente bello. Durante tutte le stagioni dell'anno, una vasta rete di sentieri escursionistici offre ai visitatori l'opportunità di fare passeggiate rilassanti in un ambiente naturale meraviglioso. Si può esplorare il "percorso circolare dei due villaggi", il "sentiero di ferro" o il "sentiero Perimuk", tutti offrono viste mozzafiato del paesaggio.
Hotel
Il tradizionale hotel di campagna Landgasthof Ochsen a Wölflinswil offre agli ospiti la possibilità di prolungare il loro soggiorno in una delle confortevoli camere dell'hotel. Le accoglienti camere arredate in stile rustico dispongono di pavimenti in legno, una TV e un bagno privato. Ogni camera ha la connessione Wi-Fi gratuita, e il parcheggio privato è disponibile in loco. Accanto a questo, l'hotel dispone di un bel giardino che dispone di una terrazza, un laghetto e un campo da bocce, dove è possibile rilassarsi completamente e godersi i bellissimi dintorni.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | ||
| Giovedì | 09:00 - 14:30 | 17:00 - 23:00 |
| Venerdì | 09:00 - 14:30 | 17:00 - 23:00 |
| Sabato | 16:00 - 23:00 | |
| Domenica | 09:00 - 17:00 |
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