Unica
Dove l'Italia incontra la Bulgaria
Unica
Sofia, Bulgaria
Nikolay Popov
Nikolay PopovIl viaggio dello chef Nikolay Popov è un viaggio di esplorazione e reinvenzione. Chef bulgaro formatosi in Italia, dove ha trascorso anni immergendosi nelle diverse tradizioni culinarie, porta con sé un profondo rispetto per la tecnica e allo stesso tempo abbraccia la creatività che nasce dalla fusione di culture diverse.
La raffinatezza italiana con l'anima bulgara
Due esperienze culinarie in una
Posizione privilegiata
Un assaggio d'Italia con un tocco bulgaro
All'Unica, la tradizione italiana incontra l'artigianato bulgaro. Il menu celebra il meglio di entrambi i mondi, dai classici italiani più famosi ai piatti creativi a base di ingredienti e spezie locali. I prodotti stagionali accuratamente selezionati rendono il menu dinamico, offrendo interpretazioni fresche di ricette senza tempo. Una carta dei vini selezionata con cura mette in risalto i rinomati vigneti italiani e bulgari, garantendo l'abbinamento perfetto per ogni piatto. Che si tratti di un piatto di pasta tradizionale o di una raffinata creazione a base di pesce, ogni piatto è preparato con precisione, passione e un tocco della vivace energia di Sofia.
Uno spazio per ogni occasione
Da celebrazioni intime a grandi riunioni, l'Unica è progettato per ospitare eventi memorabili. Che si tratti di un ricevimento di nozze, una cena di lavoro o un compleanno importante, gli spazi flessibili del ristorante si adattano sia alle occasioni informali che a quelle formali. Con menu personalizzati, un servizio attento e un ambiente elegante ma accogliente, ogni evento all'Unica è curato con attenzione, garantendo un'esperienza eccezionale e senza intoppi.
Un quartiere ricco di storia
Situato in uno dei quartieri più storici di Sofia, l'Unica offre molto più che un cibo eccezionale: è una finestra sull'anima della città. Proprio di fronte si trova la suggestiva Chiesa di San Nicola, mentre a pochi passi si trovano il Teatro Nazionale, il Museo Archeologico e la Cattedrale di Alexander Nevsky. Questo ambiente vivace fonde il fascino del vecchio mondo con la vita moderna della città, creando lo sfondo perfetto per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Una vista, un'atmosfera, una visione
Unica è sinonimo di cibo, ma anche di prospettiva. Il design del ristorante rispecchia la sua filosofia culinaria: un equilibrio tra raffinatezza moderna e calore naturale. I giardini verticali conferiscono un'atmosfera fresca e ariosa, mentre gli interni eleganti creano uno spazio raffinato ma accogliente. E poi c'è la vista, che domina il centro storico di Sofia, a ricordare che ogni pasto qui è parte di qualcosa di più grande.
Il ristorante Unica è italiano, ma con un cuore bulgaro. Ogni piatto, ogni dettaglio, ogni bicchiere di vino raccontano la storia di due culture che si fondono nel modo più delizioso.
Contatto
DOVE TROVARE
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Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Martedì | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Mercoledì | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Giovedì | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Venerdì | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Sabato | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Domenica | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
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