De keuken van Ess Atelier Strauss

Terwijl u geniet van de adembenemende bergtoppen van de Allgäu en een hapje neemt van de heerlijke gerechten, zal de topgastronomie van Peter Strauss zeker op alle fronten in de smaak vallen. In de elegante alpiene eetzaal van het restaurant kunnen gasten chef Peter en zijn team direct door de spiegelwand in een verzonken raam aan het werk zien.  Favoriete gerechten op het menu zijn onder meer de voortreffelijke hertenzadel met spitskool, schorseneren en beukenzwammen. Liefhebbers van zoetigheid kunnen genieten van de bosbessen met gemberbier en pruimen. Elk gerecht kan perfect worden gecombineerd met een uitstekend glas wijn van de uitgebreide wijnkaart.