In der lebhaften Stadt Sint-Truiden strömen seit über drei Jahrzehnten Food-Enthusiast*innen in das Restaurant De Fakkels. Unter der erfahrenen Leitung des Kochs und Inhabers Seppe Bleus fesselt dieser gastronomische Zufluchtsort weiterhin die Gäste mit seiner raffinierten Küche und erstklassigen Aromen. Erkunden Sie die kulinarische Reise von Seppe Bleus, einem aufstrebenden Talent in der Welt der Kulinarik, der das Ruder im Restaurant De Fakkels in den Händen hält.
De Fakkels
St.-Truiden, BelgienIn Sint-Truiden, der Hauptstadt von Haspengouw, hauchen Seppe und Liese dem renommierten Restaurant De Fakkels neues Leben ein. Dieses kulinarische Institut, das seit 33 Jahren Feinschmecker anzieht, erhält unter ihrer Führung eine frische, zeitgemäße Interpretation. Die in der klassisch-französischen Tradition verwurzelte Küche wird durch weltliche Aromen und kreative Innovationen bereichert. In einem luxuriösen und modernen Interieur oder auf der stimmungsvollen Gartenterrasse laden der junge, leidenschaftliche Küchenchef und seine Partnerin die Gäste ein, ihre innovativen Kreationen zu genießen.
Eine Reservierung machen bei De Fakkels
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Tradition mit kreativem Flair vereinen
Koch Seppe beschreibt seine Küche als klassisch französisch mit kreativ ausgewogenen weltlichen Aromen. Seine erfinderische Gastronomie kann im üppigen und modernen Innenraum des Restaurants oder auf der atemberaubenden Gartenterrasse genossen werden. Mit Seppe an der Spitze fasziniert das Restaurant De Fakkels seine Gäste weiterhin mit seinen exquisiten Angeboten.
Eine Verschmelzung von Aromen: Klassisch französisch trifft auf globale Inspiration
Für Seppe Bleus war bereits früh klar, dass er eine Karriere in der Gastronomie einschlagen würde. Nach Abschluss seiner gastronomischen Studien verfeinerte Seppe seine Fähigkeiten unter der Leitung von Meisterkoch Paul-Luc Meesen. Was Seppe auszeichnet, ist seine Leidenschaft und Experimentierfreude. Er geht seiner Arbeit mit Transparenz nach und zeigt den Einsatz lokaler Zutaten in einer modernen französischen Küche, was zu einer Vielzahl von Aromen auf dem Gaumen führt. Die Kombination aus herzlicher Gastfreundschaft und raffinierter Küche schafft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
