Don Alfonso 1890
Restaurant Don Alfonso 1890
Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA), Italien
Ernesto Iaccarino
Ernesto IaccarinoDie Philosphie des Don Alfonso 1890 Restaurants ist eine innovative. Das Restaurant ist darauf bedacht, die lokale Kultur als auch die Jahrtausende alte Tradition der Region Amalfi Küste und der Sorrento Halbinsel fortzuführen.
Moderne mediterrane Küche
Erstklassige Qualität
Boutique hotel
Restaurant Don Alfonso 1890
Die Küche im Restaurant Don Alfonso 1890 basiert auf 3 Prinzipien: Mediterrane Kultur, Innovation und erstklassige Qualität. Die Zutaten kommen vorwiegend von der nahegelegenen Familienlandwirtschaft "Le Peracciole". In 25 Metern unter dem Boden in Vulkangestein während der oskanisch-römischen Periode erbaut, werden im Weinkeller namhafte Flaschen aus aller Welt gelagert. Der Sommelier des Restaurants sorgt für die perfekte Weinbegleitung, um das Kulinarikerlebis überragend abzurunden.
Küche im Don Alfonso 1890’s
Chef Ernesto Iaccarino kreiert im Restaurant Don Alfonso 1890 die feinste moderne mediterrane Küche der Region. Beispiele aus der Karte sind der Lobster Zepolla süß-und sauer mit Zitronen-Infusion, das schwarze Schwein mit Knusperkruste und Tamarind-Reduktion, Sellerie, Kartoffelpüree mit Kurkuma und roten Tropea Zwiebeln. Kein Wunder, dass das Restaurant 2 Michelin Sterne für seine extravaganten kulinarischen Kreationen bekommen hat. Neben dem Essen ist auch der Weinkeller im Don Alfonso 1890 bemerkenswert. Die Juwele dieser Schatzkiste stehen unter der Aufsicht des Experten-Sommeliers und sind der perfekte Begleiter zu den Gerichten, die im Restaurant- oder Hotelgarten serviert werden.
Sant'Agata & Umgebung
Das Hotel Restaurant Don Alfonso 1890 liegt in Sant'Agata Sui Due Golfi, in Neapel, Italien. Diese Stadt ist bekannt für atemberaubende Panoramen und einer großen Anzahl an Wanderrouten. Interessante historische Sehenswürdigkeiten sind die Kirche von St. Agate (aus dem Jahre 1745) und der "Altar", ein Kunstwerk aus mehrfarbigem Marmor, herzförmigen Steinen, eine Mutter aus Perlen, gestaltet vom berühmten Architekten Dionisio Lazzari aus dem Jahre 1654.
Boutique hotel
Mit der kürzlichen Renovierung des Boutique Hotel Don Alfonso 1890 konnte eine elegante, romantische Atmosphäre geschaffen werden. Die Ausstattung verfügt über alle Annehmlichkeiten eines Luxushotels, die Möblierung folgt der gleichen Philosophie wie die der Küche: innovativ ohne dabei die Authentizität zu vergessen. Das Interior der Suiten wird in Pastellfarben gehalten und besteht aus einem Mix an Möbeln der Iaccarino Familie aus dem 18. und 19. Jahrhundert sowie modernen handgemachte Accessories von lokalen Künstlern. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, Satelliten TV, einer Minibar und Wi-Fi Zugang. Das private Badezimmer ist ein Spa Bad mit Morgenmantel und Toilettartikeln. Außerdem bietet das Hotel einen beheizten Außenpool, ein heißes Becken und ein exzellentes a la carte Restaurant an. Ein Aufenthalt im Hotel Don Alfonso 1890 ist ein wahres Vergnügen für alle Sinne.
"Für uns entsteht die große Küche auf dem Feld, so wie die großen Weine im Weinberg entstehen"
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
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| Mittwoch | 20:00 - 22:30 | |
| Donnerstag | 20:00 - 22:30 | |
| Freitag | 20:00 - 22:30 | |
| Samstag | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
| Sonntag | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
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