Csencsits
Restaurant Csencsits
Csencsits
Harmisch, Österreich
Jürgen Csencsits
Jürgen CsencsitsAm Ende des Tages bedarf es einem gewissen Maß an Selbstbewusstsein, ein so erfolgreiches Familienunternehmen in einer ruralen Gegend wie dieser aufzubauen. Aber Jürgen Csencsits bringt das nötige Know-How mit, er arbeitet zuvor 15 Jahre im Restaurant Taubenkogel, welches bis dato mit 4 Gault Millau Hauben ausgezeichnet ist.
Burgenländische Küche
Familiengeführt
Einzigartige Lage
Csencsits` Küche
Chef Jürgen Csencsits spiegelt in seinen Gerichten immer die aktuelle Saison wider. Sein komplexes Menü ist bekannt als "Csencsits Menü" und ist sehr stark von lokalen Zutaten geprägt. Man denke nur an das Lamm von Bildein aus Güssing, nur einen Katzensprung entfernt. Fein abgestimmte Würze bringt Jürgen niveauvoll auf die Teller. Er arbeitet extrem präzise und zeigt eine breite Facette an diversen Aromen. Seine einzigartige Küchenlinie beinhaltet auch die Liebe zu den pannonischen Kräuterölen und eine Vielfalt an Gewürzen. Das Resultat: Kulinarisch noch nie zuvor dagewesene Geschmackserlebnisse.
Harmisch & Umgebung
Harmish liegt im Südburgenland, einer Region mit unvergleichlichem Flair. Hier finden Sie idyllische Kellergassen (Heiligenbrunn) oder die Strohdächer von Moschendorf. Weingegenden in der Nähe sind Eisenberg und Csaterberg. Vier kulturelle Tipps sind Schloss Erdödy, Schloss Schlaining und Güssing, das Steinmuseum von Csaterberg (seltene Holz-Fossilien) und das Dorf Bildein mit seinem Weinarchiv. Um lokale Spezialitäten einzukaufen bietet sich der Blumenlanden (Grosspetersdorf) an. Nächtigen können Sie in der Wohnothek am Ratschen, Deutsch-Schützen.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
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| Donnerstag | 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 |
| Freitag | 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 |
| Samstag | 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 |
| Sonntag | 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 |
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Aperitif und kleine Weinverkostung mit JRE Jürgen Csencsits bei einem renommierten Winzer am Eisenberg. Anschließend 6 Gang Menü mit Weinbegleitung am Chefs Table, wo dem JRE-Koch über die Schulter geschaut werden kann. buchbar Do & Fr ab 16 Uhr p.P.
Reinschmecker-Menü
4-gängiges Menü inkl. Aperitif p.P.
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