Mit dem Mirin haben sich Küchenchef Nicolas Van Kerkhoven und Sommelier Sien Groebbens einen Herzenswunsch erfüllt. Diese gemütliche kulinarische Oase verbindet raffinierte Gerichte mit einer warmen und einladenden Atmosphäre, in der jedes Detail zählt. Im Mirin geht es darum, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, mit einer monatlichen Speisekarte, die das Beste der Saison hervorhebt. Jedes Gericht spiegelt Nicolas' Hingabe wider, die wahre Essenz seiner sorgfältig ausgewählten Zutaten hervorzuheben.