El chef Alessandre Ciriello estudió en la Escuela de Hostelería Pierre Romeyer. Adquirió experiencia formándose con chefs de renombre como Yves Mattagne, Peter Goossens y Maxime Colin. Después, trabajó como becario en varios restaurantes, entre ellos The Jane (Amberes). Alessandre hizo una notable aparición en la última temporada de "Objectif Top Chef", un programa de cocina de la televisión francesa presentado por el chef Philippe Etchebest. Poco después, abrió las puertas de su restaurante L'Horizon en 2017, a la edad de 20 años.
L'Horizon
Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont), BélgicaEl restaurante L'Horizon muestra la identidad culinaria del chef Alessandro Ciriello: la cocina francesa moderna. Su cocina dinámica y creativa en este destino de alta cocina ha sido reconocida por la guía de restaurantes Gault Millau, que otorgó a la cocina del chef dos capuchas y 14,5 puntos. Este restaurante de moda cuenta con un comedor contemporáneo con un ambiente cálido y acogedor. Si el tiempo lo permite, también puede disfrutar de su comida en la tranquila terraza con vistas a los impresionantes valles de Chaumont-Gistoux.
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