Huberwirt
Restaurante Huberwirt
Huberwirt
Pleiskirchen, Alemania
Alexander Huber
Alexander HuberAlexander Huber es el chef y propietario del restaurante Huberwirt. Tras su formación culinaria, su primera experiencia en la cocina le llevó a restaurantes de alta gama de todo el país. Entre ellos, el restaurante Bründlhof de Wartenberg, el Tantris de Múnich y el Hotel Bareiss. En 2005, regresó a su ciudad natal y se hizo cargo del negocio familiar, el restaurante Huberwirt. En 2013 fue galardonado con una estrella Michelin por su cocina creativa de estilo tabernario y de alto nivel.
Cocina alemana moderna
1 estrella Michelin
Gestión familiar
La cocina de Huberwirt
El restaurante Huberwirt sirve un menú de inspiración bávara con elementos de la cocina austriaca, clásica y de vanguardia. En la cocina, los productos regionales se procesan con los más altos estándares y cuidado. Con ello, el chef Alexander Huber ha desarrollado su propia escritura culinaria. Con una artesanía impecable, crea aromas y sabores equilibrados que se asocian a la elegancia, la calidad, la sofisticación y la facilidad. El restaurante también está comprometido con la sostenibilidad, por lo que la regionalidad de los ingredientes es increíblemente importante. Entre las especialidades del menú se encuentran la trucha dorada en escabeche con physalis, calabaza y ponzu; y el pichón con alcachofa de Jerusalén, coronado con perejil. Cada plato se puede maridar perfectamente con una excelente copa de vino, para completar su experiencia gastronómica.
Alrededores de Pleiskirchen
El restaurante Huberwirt está situado en la ciudad de Pleiskirchen, un municipio del distrito de Altötting en Baviera. Entre los lugares de interés de la zona se encuentran la histórica capilla de Altötting y el hermoso castillo de Burghausen. La región de Baviera es famosa por sus numerosos aspectos culturales, como el festival de la Oktoberfest, sus parques de atracciones, como Legoland en Günzburg, y sus acogedores mercados navideños.
Nuestros “momentos de placer” son sencillos, pero emocionantes, llenos de sabor, creatividad e innovación, preparados con ingredientes de la más alta calidad.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 18:00 – 23.00 | |
| Miércoles | 18:00 – 23.00 | |
| Jueves | 18:00 – 23.00 | |
| Viernes | 12:00 - 15:00 | 18:00 – 23.00 |
| Sábado | 12:00 - 15:00 | 18:00 – 23.00 |
| Domingo |
Gourmet-Menu
5 Course surprise menu with aperitif
Mastercard Priceless-Dessert Special
Sit down for an evening of fine dining, and then create your very own dessert with guidance from an expert chef. Start by booking a dinner at one of about 80 JRE—short for Jeunes Restaurateurs—restaurants across Europe, run by an association of young chefs known for using traditional cooking methods to innovate the cuisine of their home countries. After your meal, head behind the scenes to the upscale gastronomy's kitchen, where you'll learn how to prepare a sweet treat. (Exclusively for Mastercard cardholders.)
TWENÜ
Discounted enjoyment for all under 30: 3-course menu including aperitif, greeting from the kitchen, two matching glasses of wine, mineral water and coffee to finish. When? Wednesdays & Thursdays
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