La gastronomía de La Table des Suter

Tanto si necesita un tentempié improvisado para un viaje por carretera a Berna o Lausana, como una velada de inspiración estacional, en el restaurante Lucens lo encontrará todo. Con 17 puntos Gault Millau, el Hôtel de la Gare es uno de los mejores restaurantes de Vaud, pero sin la excesiva frialdad de los restaurantes de lujo. Un menú de degustación ofrece un adelanto de los sabores que se pueden disfrutar, mientras que un menú sorpresa permite encontrar nuevas combinaciones. Ambos menús ofrecen platos finos, inventivos y sabrosos. El chef Suter, hombre de la espontaneidad, puede añadir toques inesperados pero bienvenidos a su amplia gama de platos. El restaurante La Table des Suter cuenta con una de las cartas de vinos más completas de todo el cantón. La sumiller Jane-Lise Suter, una enóloga bien formada, guía a los comensales a través de esta multitud de opciones representativas de todas las regiones vitivinícolas de Suiza y del extranjero.