Lurgbauer
Restaurante Lurgbauer
Lurgbauer
St. Sebastian in Mariazell, Austria
Maximilian Leodolter
Maximilian LeodolterMaximilian Leodolter es propietario y chef del hotel y restaurante Lurgbauer. Este talentoso chef lleva más de una década trabajando en el negocio familiar Lurgbauer, que abrieron sus padres en 1989, y ahora dirige todo el establecimiento. Aquí, Maximilian muestra su cocina, sencilla pero sofisticada, como muestra el menú "Lurg 1" del restaurante. En este menú, cada plato gira en torno a la carne regional de buey Aberdeen Angus y de ternera de pasto Lurgbauer.
Restaurante propiedad del Chef
Vista panorámica
Granja histórica
La cocina de Lurgbauer
En la carta del restaurante Lurgbauer, las especialidades de carne de vacuno son el centro de atención. Aquí, el chef Leodolter reinterpreta y reinventa estos clásicos para convertirlos en emocionantes delicias culinarias. Los clásicos de Lurgbauer son la famosa sopa de carne, la carne hervida y la cazuela de sémola. Sin embargo, también hay una modesta pero excelente selección de platos vegetarianos para elegir. En la carta de vinos, sólo encontrará etiquetas nacionales de las bodegas y viticultores más importantes de Austria. La mayoría de los vinos son blancos de Estiria y Baja Austria, así como tintos de Burgenland. Las opciones sin alcohol incluyen zumos de temporada de producción propia. Piense en mezclas de pera, zumo de manzana naturalmente turbio y verjus casero.
St. Sebastian bei Mariazell y alrededores
La región del restaurante Lurgbauer es probablemente más conocida por la cercana basílica de Mariazell (7 km), que es uno de los santuarios más visitados de Europa. Si lo que busca es aventura, el paisaje de la zona tiene mucho que ofrecer. Es el lugar perfecto para las expediciones de senderismo y montañismo. Además, en verano puede embarcarse en diversas rutas de ciclismo y bicicleta de montaña. Rodeada de la mágica atmósfera del Adviento en Mariazell, la zona se convierte en un maravilloso país invernal, especialmente en Navidad. Durante esta temporada, también puede disfrutar de las rutas de senderismo invernal cercanas, las rutas de esquí de fondo, así como de las dos pequeñas zonas de esquí (Gemeindealpe Mitterbach y Bürgeralpe Mariazell).
Pensión
El restaurante Lurgbauer se encuentra en una granja histórica y dispone de cuatro románticas habitaciones. Las habitaciones están elegantemente renovadas y decoradas con elementos modernos como paredes de cristal o accesorios de diseño en los baños. Todas las habitaciones están equipadas con una amplia ducha o bañera. Una de las habitaciones ofrece incluso una sauna y una bañera con vistas panorámicas. No es de extrañar que la masía haya sido galardonada con 4 Flores, la máxima calificación de calidad posible. Además, puede reservar el chalet "Lurgbauer Feldkasten". Este encantador edificio de 250 años fue renovado y cuenta con una sauna de madera antigua, así como con una lujosa bañera de diseño.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Jueves | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 15:00 |
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