QUIRAT
Bienvenido a QUIRAT: Una Experiencia Gastronómica Inolvidable en InterContinental Barcelona
QUIRAT
Barcelona, España
Víctor Torres
Víctor TorresVíctor Torres, el Chef español más joven en obtener 1 Estrella Michelin. Víctor ha estudiado en la famosa Escuela Hofmann y ha trabajado en distinguidos restaurantes. Ahora, con el apoyo de un gran equipo de expertos, su objetivo en QUIRAT es captar la esencia de cada ingrediente y ofrecer creaciones culinarias que celebren la alta cocina.
Delicias culinarias de temporada
Excelencia estrella MICHELIN
Pureza personificada
QUIRAT, la Medida de la Pureza en la Alta Cocina
Explore el mundo de QUIRAT, donde cada plato representa una medida de la riqueza y pureza de los elementos de la tierra. El Chef Víctor Torres crea una obra maestra culinaria utilizando solo los ingredientes más frescos y de temporada, honrando los ciclos naturales de la vida vegetal y animal en la región.
InterContinental Barcelona: Su Refugio de Lujo
Descubra InterContinental Barcelona, un elegante hotel de cinco estrellas ubicado en el corazón de Montjuic, con impresionantes vistas al Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC) y a los emblemáticos edificios de la Exposición Internacional de Barcelona de 1929. Sumérjase en la riqueza cultural de la ciudad mientras disfrutas de las delicias de QUIRAT.
Disfrute de las Experiencias de Cena de Lujo en QUIRAT
Eleve su experiencia gastronómica con las exclusivas cenas de lujo en QUIRAT. Pruebe la Cena Deluxe 18K o la opulenta Cena Deluxe 24K, ambas elaboradas por el Chef Víctor Torres, galardonado con 2 Estrellas MICHELIN 2024, por su trabajo en el espacio gastronómico de InterContinental Barcelona. Estos suntuosos eventos combinan ingredientes de lujo e innovadoras técnicas culinarias para una experiencia de sabor realmente inolvidable.
Un Oasis Cultural le Espera
Experimente lo mejor de las maravillas culturales de Barcelona mientras se hospeda en InterContinental Barcelona. Con su ubicación privilegiada al pie de Montjuic, disfrutará de un fácil acceso a los vibrantes sitios de arte y patrimonio de la ciudad, lo que hará que su visita sea aún más enriquecedora.
QUIRAT en InterContinental Barcelona: Un Delicioso Placer Gastronómico
Experimente los sabores extraordinarios de QUIRAT, donde el Chef Víctor Torres transforma la pureza de los ingredientes locales en maravillas culinarias. Ubicado en el elegante InterContinental Barcelona, este restaurante gastronómico promete una experiencia culinaria sin igual que celebra la riqueza de la tierra y la maestría de la alta cocina. Reserve su mesa en QUIRAT hoy mismo y embarque en un viaje culinario que le dejará con ganas de más.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 19:30 - 22:00 | |
| Miércoles | 19:30 - 22:00 | |
| Jueves | 19:30 - 22:00 | |
| Viernes | 19:30 - 22:00 | |
| Sábado | 19:30 - 22:00 | |
| Domingo |
QUIRAT representa la unidad de medida de la pureza y riqueza de los elementos que forman la tierra.
18K
Tartaleta de angulas con yema de huevo Ostra con ''ajoblanco'' de macadamia y uva encurtida Setas silvestres con carrilleras de cordero Cap i pota con pepinos de mar Lentejas de Puy con gamba roja a la plancha Magret de pato con café, salsifíes y trufa melanosporum Manzana, cardamomo y menta Nuestro ''músico''
24K
Vermut de otoño con tostada de anchoas Tartaleta de angulas con yema de huevo Ostra con ''ajoblanco'' de macadamia y uva encurtida Cresta de gallo crujiente con caviar Setas silvestres con carrilleras de cordero ''Cap i pota'' con pepinos de mar Lentejas de Puy con gamba roja a la plancha Ventresca de atún ''fricandó'' y cuerno de la abundancia Arroz cremoso con gambas y butifarra negra catalana Magret de pato con café, salsifíes y trufa melanosporum Sobrasada y anís Manzana, cardamomo y menta Nuestro ''Músico''
Reserva una mesa en QUIRAT
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
