Le chef et sa compagne venant tous les deux d’Alsace et installée en suisse depuis plus de 10 ans, d’abord dans la campagne genevoise puis dans la broye à aumont , jusqu’à début d’année 2023 , a repris l’auberge de la couronne en juin 2023 . Mathieu est un chef engagée , possédant sont propre potager ou poussent au fil des saisons fleur - fruits et légumes , travaillant uniquement avec les artisans du coins .
Auberge de la couronne
Enney, SuisseBienvenue à l'Auberge de la Couronne : un joyau caché à Gruyère, Suisse. Nichée dans le pittoresque canton de Fribourg, au début de la vallée de l'Intyamon, se trouve la charmante Auberge de la Couronne. Avec son riche passé historique et ses vues à couper le souffle, cette auberge communale a été entièrement rénovée en 2019 pour offrir à ses hôtes une expérience vraiment inoubliable. Que vous soyez amateur de gastronomie, amoureux de la nature ou simplement à la recherche d'une escapade paisible, l'Auberge de la Couronne a quelque chose à offrir à chacun.
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