Der Wilde Eder
Restaurant ZeitRAUM
Der Wilde Eder
St. Kathrein am Offenegg, Autriche
Stefan Eder
Stefan EderStefan Eder est propriétaire et chef du restaurant Der Wilde Eder. Stefan est un coach en nutrition qualifié, un cuisinier formé en diététique et un excellent chef primé. Après sa formation culinaire, il a travaillé dans plusieurs grands restaurants, dont le Wellnessgasthof Eder et le Crystal Symphony. Après une longue carrière culinaire, Stefan a ouvert son propre restaurant d'hôtel Der Wilde Eder en 2013. C'est là que sa cuisine régionale mondiale a reçu plusieurs prix, dont 3 toques.
Eveline Wild
Eveline WildUne célèbre chef et auteure plusieurs fois primée, passionnée de pâtisserie
Pâtissier de renom
3 toques
hôtel 4 étoiles
La cusine du ZeitRAUM
Au restaurant ZeitRAUM, le chef Stefan Eder prépare une extraordinaire cuisine régionale. Ses plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients et définis par un esprit cosmopolite. Il en résulte des délices régio-mondiaux à la fois raffinés et créatifs. Ses plats montrent une combinaison fascinante de cuisine Wirtshaus profondément enracinée ainsi qu'un éventail d'influences internationales. Au menu de Der Wilde Eder, vous trouverez de délicieuses spécialités du chef, comme le bœuf Almo vieilli à sec. Mais laissez de la place dans votre estomac, car comme vous pouvez l'imaginer, sauter le dessert n'est tout simplement pas une option.
La région de St. Kathrein am Offenegg
Au cœur d'Almenland Nature Par, vous trouverez l'hôtel 4 étoiles Der Wilde Eder, dont son restaurant éponyme primé. C'est le point de départ idéal pour de nombreuses excursions. Entourée d'une beauté naturelle infinie, la région offre un cadre pittoresque pour des activités sportives en plein air, des promenades guidées aux herbes et des visites d'attractions telles que la grotte du dragon et le musée du patrimoine local. Vous pouvez également visiter les lieux de travail d'artisans locaux, notamment un producteur et une distillerie de vinaigre, un apiculteur et la fromagerie où l'« Almenland Stollenkäse » est fabriqué.
Hôtel du bien-être
Cet hôtel de bien-être 4 étoiles avec restaurant gastronomique offre un cadre pittoresque magnifique. Il est niché dans le parc naturel d'Almenland en Styrie, la plus grande zone contiguë d'alpages d'Europe centrale.Mais à l'intérieur, il y a aussi beaucoup à apprécier. L'Hotel Der Wilde Eder propose un espace spa (avec une piscine intérieure panoramique), un sauna finlandais, une cabine infrarouge et un bain à vapeur. Profitez de divers soins relaxants, tels que des massages et des bains.Les chambres d'hôtel modernes et confortables, dont le chalet douillet et la Suite Panorama, sont équipées de tout ce dont vous avez besoin.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 18:00 - 19:30 | |
| Mardi | 18:00 - 19:30 | |
| Mercredi | 18:00 - 19:30 | |
| Jeudi | 18:00 - 19:30 | |
| Vendredi | 18:00 - 19:30 | |
| Samedi | 18:00 - 19:30 | |
| Dimanche | 18:00 - 19:30 |
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