La cuisine de Kunz

Inspiré par la cuisine française de grands chefs célèbres comme Harald Wohlfahrt et Dieter Müller, le chef Alexander Kunz prépare ses plats dans le style de la cuisine française classique légère. Le restaurant Kunz sert aux convives une cuisine américaine classique, comprenant du canard ou du poulet de Bresse, préparé en une seule pièce sur le gril rotatif Molteni, ainsi que des plats d'entrée à base d'ingrédients frais et de saison. Parmi les spécialités de la carte, citons les excellentes crevettes rouges et les coquilles Saint-Jacques à l'ananas et aux crustacés, ainsi que le pigeon à la racine de persil, aux frites, au vin de Porto et à la sauce aux cerises. Chaque plat peut être parfaitement associé à un verre de vin délicieux issu de la vaste carte des vins. Il n'est pas étonnant que l'excellente cuisine d'Alexander ait valu au restaurant une prestigieuse étoile Michelin.