Meisenheimer Hof
Restaurant Meisenheimer Hof
Meisenheimer Hof
Meisenheim, Allemagne
Markus Pape
Markus PapeMarkus Pape est le Chef du restaurant Meisenheimer Hof. Le Chef Markus est originaire de la région du Sauerland. Après sa formation culinaire à l'Hôtel zur Post, Markus a travaillé dans divers restaurants, dont le Biermanns Restaurant et le Badhotel Sternhagen. Depuis 2013, Markus est en charge de la cuisine du restaurant Meisenheimer Hof. Ici, il chouchoute ses convives avec de délicieux plats régionaux, comme le spaetzle de foie de vache Glan et le boudin noir sauvage à la mousse de bergamote.
Cuisine régionale allemande
Propre vignoble
Hôtel Restaurant
La cuisine du Meisenheimer Hof
Avant même d'entrer dans le Meisenheimer Hof par le portail baroque, vous pourriez apercevoir la cuisine, qui occupe la moitié du rez-de-chaussée et est le cœur de l'établissement. Ici, Markus Pape et son équipe créent de délicieux plats, mélangeant des influences locales et internationales. Ils utilisent les meilleurs ingrédients, de préférence régionaux, tout en restant ouverts aux nouvelles évolutions culinaires et attachés à la tradition. Les convives peuvent déguster des plats classiques tels que la bouillabaisse ou le tartare de bœuf Glanrind coupé à la main, ainsi que trois menus saisonniers : un menu régional, un menu dégustation et un menu végétarien. Les plats sont accompagnés d'une vaste sélection de vins, avec un accent sur les vins régionaux et une fantastique sélection de vins de Bourgogne.
Les environs de Meisenheim
Meisenheim est une ville « en miniature », unique dans le sud-ouest de l'Allemagne pour avoir été épargnée par les guerres pendant plus de 500 ans, ce qui a donné lieu à une pléthore de merveilleux bâtiments historiques. Elle possède une riche histoire étroitement liée aux événements européens, le tout dans un paysage naturel doux et pittoresque. Découvrez l'une des plus belles régions d'Allemagne, beignée d'un climat doux, ce qui la rend exceptionnellement ensoleillée et relativement exempte de pluie. Située aux contreforts de la forêt palatine et du parc national de Hunsrück Hochwald, entourée par les vallées romantiques des rivières Nahe et Glan, vous trouverez de nombreux sentiers de randonnée et de cyclisme enchanteurs juste devant votre porte. Suivez les pas d'Hildegarde de Bingen lors d'un pèlerinage ou offrez-vous une randonnée viticole à travers certains des meilleurs vignobles (Riesling) du monde.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:00 - 22:00 | |
| Mercredi | 18:00 - 22:00 | |
| Jeudi | 18:00 - 22:00 | |
| Vendredi | 18:00 - 22:00 | |
| Samedi | 18:00 - 22:00 | |
| Dimanche | 13:00 - 18:00 | 18:00 - 20:30 |
Gourmet-Arrangement
5 Course surprise menu including a aperitif, a night in a double room & breakfast.
Mastercard Priceless–Dessert Special
Sit down for an evening of fine dining, and then create your very own dessert with guidance from an expert chef. Start by booking a dinner at one of about 80 JRE—short for Jeunes Restaurateurs—restaurants across Europe, run by an association of young chefs known for using traditional cooking methods to innovate the cuisine of their home countries. After your meal, head behind the scenes to the upscale gastronomy's kitchen, where you'll learn how to prepare a sweet treat. (Exclusively for Mastercard cardholders.)
TWENÜ
Twenü for young gourmets under 30 years of age; Aperitif, amouse bouche, 3-course menu, 2 glasses of wine, mineral water, coffee.
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