La Pomme d’Or
Une adresse historique pour une gastronomie moderne
La Pomme d’Or
Sancerre, France
Yann Tournier
Yann TournierÀ la Pomme d'Or, le chef Yann Tournier fait revivre les richesses du littoral breton.
Fruits de mer locaux
Vins de Sancerre
Gastronomie de saison
Un hommage à la Bretagne
La cuisine du chef Yann Tournier est un hommage à l'essence même de la Bretagne, avec des fruits de mer, des crustacés et des algues récoltées à la main, associés à des légumes de la région du Berry. Ses menus évoluent quotidiennement, guidés par les pêches et récoltes saisonnières les plus fraîches et sa créativité débordante. Attendez-vous à ce que chaque plat raconte une histoire, reliant la côte atlantique aux vignobles de Sancerre en parfaite harmonie.
Plongez dans la culture du vin de Sancerre
Agrémentez votre visite à la Pomme d'Or d'expériences qui célèbrent le riche patrimoine de Sancerre. D'avril à octobre, participez à une visite guidée de la Maison des Sancerre ou à des dégustations de vins qui mettent en valeur le célèbre terroir de la région. Associez ces visites à des promenades pittoresques pour un voyage véritablement immersif.
La beauté intemporelle de Sancerre
Sancerre est un village qui séduit par ses vignobles vallonnés, son charme historique et ses trésors culinaires. Au-delà de la Pomme d'Or, les visiteurs peuvent explorer des caves à vin, parcourir des sentiers pittoresques ou visiter la célèbre Maison des Sancerre. C'est une région où la gastronomie et la culture s'entremêlent, offrant une toile de fond parfaite pour tout séjour.
Le développement durable au cœur du projet
La Pomme d'Or est profondément engagée dans le développement durable. Le restaurant travaille exclusivement avec des maraîchers locaux et s'approvisionne en fruits de mer pêchés de manière durable le long de la côte bretonne. Cette philosophie s'étend à la carte des vins, soigneusement élaborée pour accompagner chaque menu avec intégrité et prévenance.
« La Pomme d'Or est l'endroit où la côte dynamique de la Bretagne rencontre les traditions raffinées de Sancerre. »
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Jeudi | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Vendredi | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Samedi | 12:15 - 13:00 | 19:15 - 21:00 |
| Dimanche | 12:15 - 13:00 |
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