Lo chef Alessandre Ciriello ha studiato alla scuola alberghiera Pierre Romeyer. Ha acquisito esperienza formandosi con chef rinomati come Yves Mattagne, Peter Goossens e Maxime Colin. In seguito, ha lavorato come stagista in vari ristoranti, tra cui The Jane (Anversa). Alessandre ha fatto una notevole apparizione nella stagione finale di "Objectif Top Chef", un programma televisivo francese di cucina presentato dallo chef Philippe Etchebest. Poco dopo, ha aperto le porte del suo ristorante L'Horizon nel 2017, all'età di 20 anni.
L'Horizon
Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont), BelgioIl ristorante L'Horizon mostra splendidamente l'identità culinaria dello chef Alessandro Ciriello: la cucina francese moderna. La sua cucina dinamica e creativa è stata riconosciuta dalla guida gastronomica Gault Millau, che ha assegnato alla cucina dello chef due cappelli e 14,5 punti. Questo ristorante trendy-chic dispone di una sala da pranzo in stile contemporaneo con un'atmosfera calda e accogliente. Se il tempo lo permette, si può anche gustare il pasto sulla tranquilla terrazza che si affaccia sulle splendide valli di Chaumont-Gistoux.
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