Peter e Nina Pichler sono gli chef alla guida del ristorante gourmet Gaumenkitzel del Naturhotel Molzbachhof. Dopo anni trascorsi in ristoranti di alto livello in Austria, Portogallo e Inghilterra, la giovane coppia è tornata in Austria per rilevare nel 2016 l'attività dei genitori di Peter, fondata dal nonno nel 1969. La coppia ha cambiato completamente l'offerta gastronomica del ristorante, pur mantenendo l'essenza originale e l'uso di prodotti locali. Il loro duro lavoro è stato ripagato e sono stati riconosciuti da Gault Millau e da altre guide gastronomiche in Europa.
Gaumenkitzel
Kirchberg am Wechsel, AustriaIl Molzbachhof è stato fondato nel 1969 da Anton Pichler ed è ora gestito da Peter Pichler, la terza generazione della famiglia Pichler. L'hotel "naturale" a 4 stelle dispone di 92 posti letto, un'area benessere con 5 diverse saune e una piscina esterna riscaldata. Il ristorante interno, Gaumenkitzel, abbraccia pienamente il concetto "dalla fattoria alla tavola" e serve una cucina moderna e creativa.
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