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Terra

Bulgaria

Cucina bulgara

Immersa in una ricca storia e in diverse influenze culturali, la cucina bulgara presenta un delizioso intreccio di sapori che si è evoluto nel corso dei secoli. Questo viaggio culinario è una testimonianza del patrimonio agricolo del Paese, che fonde le abilità di agricoltori, viticoltori e cuochi che hanno affinato il loro mestiere con passione e precisione. Una delle pietre miliari della cucina bulgara è l'enfasi sugli ingredienti freschi e di provenienza locale. Dalle fertili pianure alle pittoresche montagne, i diversi paesaggi del Paese offrono una ricca gamma di prodotti, tra cui verdure vivaci, frutti succulenti ed erbe aromatiche.

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MARIS - Culinary Discovery at Sea

JRE-Jeunes Restaurateurs has partnered with Swan Hellenic to create Maris – an entirely new dimension in gastronomic discovery by sea. This one-of-a-kind experience, will feature some wonderful and talented JRE chefs from around Europe, on board of the DIANA and VEGA ships. JRE chefs will use their culinary excellence, and passion for tradition, sustainability and locally sourced ingredients, to create astonishing new expressions of the territories explored. They will prepare signature dishes, teach cooking classes and create menus to thrill the palate of the most discerning guests.

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