La cucina del Landhaus Bacher

Nei piatti senza tempo dello chef Thomas Dorfer, i prodotti di stagione di prima qualità giocano un ruolo di spicco. Che si tratti di pesce, verdure, pollame o carne: Thomas compra solo dai migliori fornitori locali e internazionali. Non è un purista ossessionato dall'origine di un ingrediente: sono la qualità e il gusto che contano di più. Reinterpretando i classici austriaci, uno dei piatti simbolo di Dorfer è il raviolo con manzo bollito. Inoltre, è sempre possibile trovare l'Evergreen di Lisl Wagner Bacher (uovo al forno con caviale) nel menù del Landhaus Bacher. L'hotel ristorante offre anche un menù vegetariano separato, che è altrettanto gustoso come l'opzione con prodotti animali. Scopri la cucina cosmopolita al suo meglio.