Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Restaurant • Fine Dining

Restaurant Maximilian Lorenz

Ristorante Maximilian Lorenz

Dalla testa alla coda, ma con coerenza! Questo è il motto del gastronomo di Colonia Maximilian Lorenz. Nel suo omonimo ristorante stellato Michelin, ha ridisegnato il menù. Invece di selezionare solo le parti più richieste e scartare il resto, vengono serviti un animale o una verdura con tutte le loro parti, rispettivamente in otto o sei portate. Il bellissimo agnello “Lammour” di Eifeler (non più vecchio di sei mesi) dà il via al tutto.

Restaurant Maximilian Lorenz

Köln
FALSTAFF FFF - 90
G&M
Fare una prenotazione

1 stella Michelin

Chef’s table

Ottima carta dei vini

La cucina del Maximilian Lorenz

In cucina, lo chef Maximilian Lorenz e lo chef Enrico Hirschfeld preparano una gastronomia da fuoriclasse tedeschi. Insieme, gli chef reinterpretano piatti tedeschi familiari in modo moderno e giocoso. Il risultato sono combinazioni e sapori straordinari. Nel menù si possono trovare piatti aromatici e specialità come lo sgombro yellowtail con melone, latticello e jalapeño dolce; e il petto di gallo con broccoli selvatici, funghi e more fermentate. Anche per il dessert ci sono molte opzioni deliziose, come la pera stufata con girasole e corteccia di cannella. L'ampia carta dei vini offre eccellenti vini tedeschi. All'enoteca del ristorante accanto, Heinzhermann, si può approfittare di una selezione internazionale di più di 1.500 vini. .

Zona di Colonia

Il ristorante Maximilian Lorenz si trova nella città di Colonia, in Germania. Questa città è piena di attrazioni culturali e punti di riferimento storici: dalle rovine romane all'architettura moderna. Una delle strutture religiose più famose del paese è la Cattedrale di Colonia, che si trova a pochi passi dal ristorante. Questa enorme cattedrale gotica fu completata nel 1880, dopo essere stata in costruzione per oltre cinque secoli. Alcuni musei che meritano una visita sono il Museo di Arte Applicata, il Museo Ludwig e il Museo del Cioccolato.

Contatto

DOVE TROVARE

Restaurant Maximilian Lorenz Johannisstraße 64 50668 Köln

SEGUICI

Fare una prenotazione

Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 18:00 - 22:00
Mercoledì 18:00 - 22:00
Giovedì 18:00 - 22:00
Venerdì 18:00 - 22:00
Sabato 18:00 - 22:00
Domenica

Prenota un tavolo da Restaurant Maximilian Lorenz

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione