Floh
Restaurant Floh
Floh
Langenlebarn, Oostenrijk
Josef Floh
Josef FlohChef Josef Floh, die in 2014 zijn 20-jarig jubileum als restauranthouder vierde, is een uiterst bekwame en ervaren kok. Als chef de cuisine van restaurant Floh geeft hij blijk van een uiterst persoonlijke aanpak en originele vooruitstrevendheid. Zijn culinaire concept "Radius 66" is hier een voorbeeld van: een seizoensgebonden menu gecreëerd met ingrediënten die groeien binnen een straal van 66 kilometer van restaurant Floh.
Milieuvriendelijk
Slowfoodfilosofie
Wijnmenu van het jaar 2014
Floh’s keuken
Chef Josef Floh omarmt de "slow food" filosofie als geen ander. In restaurant Floh verwerkt hij regionale ingrediënten tot creatieve culinaire creaties. Van volledig vegetarische gerechten tot vis en vlees: hij werkt uitsluitend met producten uit de streek, of het nu inheemse of schijnbaar exotische producten en specerijen zijn. De kern van Floh's menu wordt gevormd door oergroenten, bergforel, graanvarianten en onconventionele soorten vlees. De wijnkaart is net zo opmerkelijk als het menu. In 2014 ontving chef Josef Floh de prijs "Wijnmenu van het jaar" van Gault Millau. De spectaculaire selectie omvat Bordeaux in grotere flessen, de fijnste Bourgognes, en Duitse Rieslings. Een droom die uitkomt voor iedereen die geen genoegen wil nemen met een recent wijnjaar.
Langenlebarn & omgeving
Langenlebarn ligt aan de rand van de Donau en het Tullnerfeld (Tullner bekken), een grindgebied in Neder-Oostenrijk. Hoewel het theoretisch mogelijk is om op de fiets naar Wenen te gaan, is een rit naar het nabijgelegen Tulln misschien leuker. Hier kunt u tal van historische bezienswaardigheden bezoeken, zoals een Romeinse toren, een Romaans knekelhuis en de Minorietenkerk. Ook het Weense Woud ligt vlakbij en is ideaal om te wandelen en te verkennen. Om meer te weten te komen over zeldzame vruchten en oergroenten, kunt u een bezoek brengen aan de vereniging "De Ark van Noach" in Schiltern. Hier kunt u door de prachtige tuin wandelen en zaden en planten kopen. Als u op zoek bent naar een hotel, raden wij u het pension in Langenlebarn aan.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 09:00 - 14:00 | 17:30 - 21:00 |
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 17:00 - 21:00 | |
| Vrijdag | 09:00 - 14:00 | 17:30 - 21:00 |
| Zaterdag | 09:00 - 15:00 | 17:30 - 21:00 |
| Zondag | 09:00 - 15:00 | 17:30 - 21:00 |
Reserveer een tafel bij Floh
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
