Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Sluiten
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Registreer nu Meer weten
Log in Go premium
Restaurant • Fine Dining

Esslokal

Restaurant Esslokal

Esslokal ligt in het hart van de landelijke wijnstreek, aan het centrale plein van Hadersdorf. Het hotel behoort tot de stichting van de kunstenaar Daniel Spoerri. Het is stijlvol ingericht en elk detail is met zorg ontworpen. Het restaurant is modern en toch comfortabel, sober maar smaakvol ingericht met een open keuken zodat de gasten de getalenteerde chefs aan het werk kunnen zien. De ruime binnentuin is een prachtige plek om te ontspannen in de schaduw van de bomen terwijl u de moderne kunstwerken bewondert - een waar verborgen heiligdom.

Esslokal

Hadersdorf am Kamp, Oostenrijk
G&M 17 FALSTAFF 91
G&M
Reserveren

Roland Huber

Roland Huber
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Roland Huber heeft gewerkt met enkele van de meest herkenbare namen uit de Oostenrijkse en Duitse gastronomische wereld en heeft in zijn succesvolle carrière vele onderscheidingen en sterren in de wacht gesleept. Nu heeft hij samen met zijn vrouw Barbara zijn eigen restaurant gestart in zijn thuisland Oostenrij. Met zijn cross-over keuken in restaurant Esslokal dat al drie Gault Millau toques heeft verdiend heeft hij goede hoop er nog meer te kunnen verdienen.

Read more

Cross-over keuken

Ingrediënten van lokale oorsprong

Uitgebreide wijnkaart 

Esslokal's Keuken

Esslokal combineert creatieve, fantasierijke recepten met hoge kwaliteitsnormen en ingrediënten om een unieke, pretentieloze eetervaring te creëren. Chef Roland Huber combineert regionale en lokale ingrediënten met meer exotische smaken om "feel-good" gerechten voor zijn gasten te creëren. De groente wordt omgetoverd tot iets spannends met een Oosters tintje, een feest voor alle zintuigen. De persoonlijk geselecteerde wijnkaart van Esslokal bevat een selectie van natuurlijke wijnen, lokale Oostenrijkse wijnen en alles daartussenin om wijnliefhebbers iets nieuws en onverwachts te bieden.

Omgeving

Het rustige wijndorp Hadersdorf, ongeveer 50 minuten van Wenen, ligt in het midden van de beste witte wijnstreken van Oostenrijk. De Wagram-, Kamp-, Krems- en Traisenvalleien worden op 20 minuten afstand vergezeld door de Wachau met zijn culturele en historische schatten zoals Dürnstein en Melk met zijn beroemde stenen terrassen, die door de UNESCO tot werelderfgoed zijn uitgeroepen. Vanaf het restaurant is het slechts een paar kilometer naar drie van de meest legendarische wijnkelders van Oostenrijk: Kasteel Gobelsburg, Bründlmayer en Bernhard Ott. De meer dan 1000 jaar oude wijnstad Krems trekt bezoekers met haar romantiek, moderne kunst en eigenzinnige muziekfestivals, terwijl het nabijgelegen neogotische kasteel Grafenegg de thuisbasis is van een van Europa's bekendste klassieke muziekfestivals. 

Contact

HIER VINDT U ONS

Esslokal Hauptpl. 16 3493 Hadersdorf am Kamp Oostenrijk

ZO BEREIKT U ONS

+43 66 488 747 020 ttps://www.esslokal.com info@esslokal.com

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 18:00 - 22:00
Woensdag 18:00 - 22:00
Donderdag 18:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Zondag

TASTING MENU

5-course JRE surprise menu p. p. € 135,- (bookable at any time)

p. p. € 135,-

Reserveer een tafel bij Esslokal

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren