Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Haus Stemberg

Restaurant Haus Stemberg

Restaurant Haus Stemberg, gelegen in het stadje Velbert, behoort al sinds jaar en dag tot de absolute toprestaurants in het Bergische gebied. Haus Stemberg hecht veel waarde aan traditie en staat voor beleving en kwaliteit, maar ze streven ook naar modernisering en vernieuwing. De culinaire formule heet hier "twee keukens uit één oven". Hierdoor biedt de keuken zowel moderne culinaire sensaties als klassieke, onder leiding van topkok Sascha Stemberg, de vijfde generatie van zijn familie hier aan het werk.

Haus Stemberg

Velbert, Duitsland
FALSTAFF FF - 90
G&M
Reserveren

Sascha Stemberg

Sascha Stemberg
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Sascha Stemberg is chef bij restaurant Haus Stemberg. Na zijn culinaire opleiding bij Gasthof Kuhs in Heiligenhaus, werkte hij bij verschillende restaurants door heel Duitsland, waaronder Hummerstübchen, Confiserie Maushagen, en het Hotel Paradis in Mauritius. In 2014 werd Sascha eigenaar van het restaurant van zijn familie, Haus Stemberg. Hier gebruikt hij in zijn keuken alleen de beste producten uit de Velbertstreek, een methode die zijn vader heeft bedacht. Zijn heerlijke moderne Duitse keuken is bekroond met een felbegeerde Michelinster.

Moderne Duitse keuken

1 Michelinster

Traditioneel familiebedrijf

De keuken van Haus Stemberg

De combinatie van traditionele gerechten en de hedendaagse keuken à la topkok Sascha Stemberg maakt restaurant Haus Stemberg tot een van de populairste culinaire adressen in de regio. Het is geen wonder dat zijn voortreffelijke keuken het restaurant bekroonde met een prestigieuze Michelinster. Specialiteiten op de kaart zijn de voortreffelijke lamsrack en gestoofde lamsbout met een warme groentesalade, couscous, kruiden en gezouten citroen; en voor de zoetekauwen de gelatineerde champagnebouillon met verbena, opgeklopte vanilleroom en frambozensorbet. Als u zin heeft in een glas wijn, vindt u op de uitgebreide wijnkaart een aantal zeldzame wijnen om uw gastronomische ervaring compleet te maken.

Velbert & omgeving

De herberg ligt in de stad Velbert, in het district Mettmann in de deelstaat Nordrhein-Westfalen. De stad is beroemd om zijn productie van sloten en fittingen, dus een bezoek aan het sloten- en fittingenmuseum is op zijn plaats. Andere interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn de historische oude stad Langenberg (2,5 km), de Mariendomkerk in Wallfahrtsort Velbert-Neviges (2 km), en de nabijgelegen steden Wuppertal, Essen, en Düsseldorf.

Contact

HIER VINDT U ONS

Haus Stemberg Kuhlendahler Straße 295 42553 Velbert Duitsland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 18:00 - 21:45
Dinsdag 18:00 - 21:45
Woensdag 18:00 - 21:45
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:45
Zondag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:45

Gourmet-Arrangement

5 Course surprise menu with aperitif

€ 215 for 2 Persons

Mastercard Priceless-Dessert Special

Sit down for an evening of fine dining, and then create your very own dessert with guidance from an expert chef. Start by booking a dinner at one of about 80 JRE—short for Jeunes Restaurateurs—restaurants across Europe, run by an association of young chefs known for using traditional cooking methods to innovate the cuisine of their home countries. After your meal, head behind the scenes to the upscale gastronomy's kitchen, where you'll learn how to prepare a sweet treat. (Exclusively for Mastercard cardholders).

TWENÜ

Discounted enjoyment for all under 30: 3-course menu including aperitif, greeting from the kitchen, two matching glasses of wine, mineral water and coffee to finish. When? Mondays, Tuesdays & Wednesdays

€ 95 per Person

Reserveer een tafel bij Haus Stemberg

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren