Halferschenke
Landhaus Halferschenke
Halferschenke
Dieblich, Duitsland
Christoph Schmah
Christoph SchmahChristoph Schmah is de chef-kok en eigenaar van Landhaus Halferschenke in Dieblich aan de pittoreske Moezel. Zijn culinaire reis begon in de Traube in Vallendar en voerde hem langs prestigieuze restaurants zoals Landhaus Feckel in Ehningen en het Hummerstübchen in Düsseldorf. Dag in dag uit is het zijn uitdaging gasten te verwennen en culinair te verrassen.
Schmah’s keuken
Bij Landhaus Halferschenke draait eten om de beleving; het is een sensuele ervaring die jeugdherinneringen oproept en tegelijk nieuwe diepe indrukken achterlaat. Er wordt een filosofie van waardering en respect voor de natuur en haar hulpbronnen gevolgd, wat terug te zien is in het menu. Elke maaltijd is één groot culinair genot, net zoals de uitvoerige wijnkaart.
Kamers in drie categorieën
Het landhuis uit 1832 beschikt over een kwartet kamers in drie kwaliteitscategorieën. Ze vormen de uitgelezen plek voor een culinaire ontsnapping. Niet meer hoeven rijden na een uitgebreid diner biedt immers het ultieme gevoel van luxe. Gasten kunnen de volgende ochtend hun culinaire avontuur voortzetten bij het elegante à-la-carte-ontbijt en genieten van de rust die het landhuis ademt.
Speciale activiteiten
De Moezelregio biedt tal van culinaire en recreatieve activiteiten. Een bezoek aan de beste wijnhuizen, een pittige wandeling door de wijngaarden met uitzicht op de meanderende Moezel, bezoek het nabije Koblenz of een van de vele burchten die je langs de Moezel vindt. In de zomer biedt die rivier volop vertier op en rond het water.
Rond Dieblich
De overal aanwezige Moezel biedt alles wat het culinaire hart begeert: een bezoek aan de beste wijnhuizen, een wandeling door de wijngaarden met uitzicht op de legendarische rivier of een tocht over schilderachtige pelgrimsroutes. Met de auto is het 40 minuten rijden naar Cochem waar je de indrukwekkende Reichsburg uit de 11de eeuw vindt. De intieme setting van Ma Petite Chambre is perfect voor speciale gelegenheden, en biedt gepersonaliseerde service. Ideaal voor familiebijeenkomsten, zakelijke diners of romantische avonden. Bij Bonvivant, de wijnbar van Halferschenke, tref je een rustieke menukaart met bijvoorbeeld een eendenleverparfait of een tartaar van het Aubrac-rund naast Bretonse oesters. Kortom: Bonvivant doet zijn naam eer aan. De uitgebreide wijnkaart, zorgvuldig samengesteld door de eigen sommelier, biedt pairings voor elk gerecht. Elke wijn is gekozen om de culinaire ervaring te verrijken.
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 17:30 - 21:00 | |
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 17:30 - 21:00 | |
| Vrijdag | 17:30 - 21:00 | |
| Zaterdag | 17:30 - 21:00 | |
| Zondag | 12:00 - 17:30 | 17:30 - 20:00 |
Gourmet-Arrangement
6-course gourmet menu including aperitif, Overnight stay and breakfast in a country house room
TWENÜ
Discounted enjoyment for all under 30: 3-course menu including aperitif, greeting from the kitchen, two matching glasses of wine, mineral water and coffee to finish. When? Mondays & Thursdays
Reserveer een tafel bij Halferschenke
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
