Pavus - grad Tabor Laško
Pavus - grad Tabor Laško
Pavus - grad Tabor Laško
Laško, Slovenië
Marko Pavčnik
Marko PavčnikChef Marko Pavnik, geboren in 1980, heeft een benijdenswaardige reputatie als een volleerd Sloveens culinair expert. Hij is een autodidact en een van de meest prominente vormgevers van de moderne Sloveense keuken. Hij heeft heel wat gouden en zilveren medailles gewonnen bij de wedstrijden van de Vereniging voor Horeca en Toerisme van Slovenië, als erkenning voor zijn creativiteit en succes.
Creatieve moderne keuken
16,5 Gault Millau punten
Kasteel Restaurant
De keuken van Pavus
Bij restaurant Pavus worden de ingrediënten zo lokaal mogelijk ingekocht, gebruikt in traditionele recepten maar bereid op een geheel nieuwe en innovatieve manier. Het seizoensmenu wordt elke drie maanden gewijzigd en het degustatiemenu vertegenwoordigt het beste van wat de keuken te bieden heeft. Chef Marko zoekt inspiratie in de natuur, in het bos en op de weiden. Hij verrast zijn gasten met minder bekende ingrediënten die hij in de natuur vindt en die hij op een ongewone manier bereidt. Jichtenkruid, dokkruid, kropaar en weideschorseneren zijn slechts een paar van de kruiden die hij graag gebruikt in zijn beroemde kasteelweidesoep. Op het menu staan vleesspecialiteiten, wild en af en toe een Aziatisch geïnspireerd gerecht. Op verzoek zijn ook vegetarische en veganistische opties mogelijk.
Laško & omgeving
Het mooiste uitzicht over de stad heeft u vanaf het monumentale kasteel Tabor Laško - de locatie van het restaurant zelf, dat dateert uit de 11e eeuw. In de omgeving zijn veel historische bezienswaardigheden te ontdekken, zoals kerken en kastelen, maar ook buitenactiviteiten zoals wandelen en fietsen. Of u kunt het originele "Laško bier", regionale wijn en heerlijke versnaperingen proeven, en uzelf trakteren op een culinaire verwennerij.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 18:00 - 22:00 | |
| Woensdag | 18:00 - 22:00 | |
| Donderdag | 18:00 - 22:00 | |
| Vrijdag | 18:00 - 22:00 | |
| Zaterdag | 12:00 - 16:00 | 16:00 - 22:00 |
| Zondag |
Reserveer een tafel bij Pavus - grad Tabor Laško
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
