De keuken van Pony

Restaurant Pony serveert traditionele seizoensgebonden gerechten met mediterrane invloeden. Een bezoek aan de eetherberg van Philipp en Andrea Felber is altijd de reis of omweg naar het platteland van Luzern waard.  Het restaurant biedt een onvergetelijke service, een verscheidenheid aan uitstekende wijnen voor een eerlijke prijs, en een overtuigend seizoensgebonden menu dat voornamelijk uit regionale producten bestaat. Enkele specialiteiten op het menu van Pony zijn de tonijn tataki in een sesamlaagje, op perzik en balsamico gelei; en gebakken Sigiger forelfilet met lauwwarme artisjok, broodsalade en spinazie. Liefhebbers van zoetigheid zullen zeker genieten van de citroenparfait met chocolademousse en Ruswil-bessen, ter afsluiting van een buitengewone gastronomische ervaring.