Kursalon Hübner, Wien 20 JRE-Spitzenköch:innen bei Gault Millau Messe 2022 in Wien
Der Kursalon Hübner in Wien steht am Wochenende des 17. und 18. Septembers wieder ganz im Zeichen der kulinarischen Superlative: Neben besten Produzenten, Manufakturen und Winzern spielt natürlich die Kochelite eine Hauptrolle. Allen voran die Jeunes Restaurateurs, die mit 20 Kolleg:innen einen eigenen Salon bespielen..
Kursalon Hübner Johannesgasse 33, 1010 Wien, Tickets:
https://www.gm-events.at/genussmesse-tickets-2022
Eine besondere Freude ist es Martina und Karl Hohenlohe, dass alle fünf 5-Hauber und 17 der 4-Hauben-Restaurants auf der Messe aufkochen. Besonders gespannt kann man dabei auf die Jeunes Restaurateurs sein, die an zwei Tagen mit ihren Kreationen die Bühne rocken. Ein Who-is-Who der kulinarischen österreichischen Trendsetter, die mit David Vračko (Restavracija Mak) und Jure Tomič (Ošterija Debeluh) um zwei Kollegen aus Slowenien verstärkt werden.
Ebenfalls mit dabei ein Kärntner, Simon Petutschnig, der – neu bei JRE – mit seinem stylischen Restaurant Fera in Palma als Shooting-Star der Insel Mallorca gilt. Es gibt für die Besucher also jede Menge zum Verkosten und zum persönlichen Kennenlernen der besten Köche des Landes.
Folgende JRE-Österreich sind in Wien vertreten:
Michael Kolm, Restaurant Kolm
Josef Mühlmann, Der Gannerhof
Andreas Herbst, Restaurant dahoam
Josef Steffner, Restaurant Mesnerhaus
Thomas Hofer, Bergergut
Lukas Kienbauer, Lukas Restaurant
Markus Rath, Schlosskeller Südsteiermark
Stefan Eder, Restaurant ZeitRAUM
Vitus Winkler, Sonnhof by Vitus Winkler
Lukas Kapeller, Restaurant Kapeller
Hannes Müller, Die Forelle am Weisensee
Lukas Nagl, Restaurant Bootshaus
Thomas Gruber, Seespitz Restaurant & Living
Sören Herzig, Restaurant Herzig
Peter Pichler, Restaurant Gaumenkitzel
Roland Huber, Restaurant Esslokal
Roman Pichler, Restaurant Moritz
JRE-Slowenien:
David Vračko, Restavracija Mak
Jure Tomič, Ošterija Debeluh
JRE-Spanien:
Simon Petutschnig, Restaurant Fera
