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Restaurant • Gourmet

Halferschenke

Landhaus Halferschenke

Das charmante und einladende Landhaus bietet eine moderne und regionale Gourmetküche, eine umfangreiche Weinkarte, komfortable Gästeunterkünfte und freundlichen Service. In Dieblich an der malerischen Mosel gelegen, bietet das Landhaus Halferschenke ein beeindruckendes kulinarisches Erlebnis in einem historischen Ambiente.

Halferschenke

Dieblich, Deutschland
FALSTAFF 89
G&M
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Christoph Schmah

Christoph Schmah
JRE Jeunes Restaurateurs

Christoph Schmah ist der Chefkoch und Inhaber des Landhauses Halferschenke in Dieblich an der malerischen Mosel. Seine kulinarische Reise begann in der Traube in Vallendar und führte ihn zu prestigeträchtigen Restaurants wie dem Landhaus Feckel in Ehningen und dem Hummerstübchen in Düsseldorf. Tag für Tag ist es seine Herausforderung, Gäste zu verwöhnen und kulinarisch zu überraschen.

Schmahs Küche

Im Landhaus Halferschenke dreht sich alles um das kulinarische Erlebnis; es ist eine sinnliche Reise, die Kindheitserinnerungen weckt und neue, tiefe Eindrücke hinterlässt. Das Menü spiegelt eine Philosophie der Wertschätzung und des Respekts für die Natur und ihre Ressourcen wider. Jede Mahlzeit ist ein großes kulinarisches Vergnügen, ebenso wie die umfangreiche Weinkarte.

Zimmer in drei Kategorien

Das Landhaus aus dem Jahr 1832 verfügt über vier Zimmer in drei Qualitätskategorien. Sie sind der perfekte Ort für eine kulinarische Auszeit. Nicht fahren zu müssen nach einem umfangreichen Abendessen bietet das ultimative Gefühl von Luxus. Gäste können ihr kulinarisches Abenteuer am nächsten Morgen mit einem eleganten à la carte Frühstück fortsetzen und die Ruhe genießen, die das Landhaus ausstrahlt.

Besondere Aktivitäten

Die Moselregion bietet zahlreiche kulinarische und Freizeitaktivitäten. Besuchen Sie die besten Weingüter, machen Sie einen ausgiebigen Spaziergang durch die Weinberge mit Blick auf die gewundene Mosel, erkunden Sie das nahe gelegene Koblenz oder besuchen Sie eine der vielen Burgen entlang der Mosel. Im Sommer bietet der Fluss viele Unterhaltungsmöglichkeiten auf und am Wasser.

Um Dieblich herum

Die allgegenwärtige Mosel bietet alles, was das kulinarische Herz begehrt: Besuchen Sie die besten Weingüter, machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge mit Blick auf den legendären Fluss oder unternehmen Sie eine Reise entlang malerischer Pilgerwege. Mit dem Auto sind es 40 Minuten nach Cochem, wo Sie die beeindruckende Reichsburg aus dem 11. Jahrhundert finden. Die intime Atmosphäre von Ma Petite Chambre ist perfekt für besondere Anlässe und bietet einen personalisierten Service. Ideal für Familientreffen, Geschäftsessen oder romantische Abende. Im Bonvivant, der Weinbar des Halferschenke, finden Sie eine rustikale Speisekarte mit Gerichten wie Entenleberparfait oder Aubrac-Rindertartar neben bretonischen Austern. Kurz gesagt: Bonvivant macht seinem Namen alle Ehre. Die umfangreiche Weinkarte, sorgfältig zusammengestellt von der hauseigenen Sommelière, bietet zu jedem Gericht passende Weine. Jeder Wein wurde ausgewählt, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern.

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Halferschenke Hauptstraße 63 56332 Dieblich Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 17:30 - 21:00
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 17:30 - 21:00
Freitag 17:30 - 21:00
Samstag 17:30 - 21:00
Sonntag 12:00 - 17:30 17:30 - 20:00

Reinschmecker-Arrangement

6-Gang-Gourmet-Menü inklusive Aperitif, Übernachtung und Frühstück im Landhauszimmer

339 € für 2 Personen

TWENÜ

Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? montags & donnerstags

€ 95 pro Person

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