JRE-Jeunes Restaurateurs se asocia con Wine in Moderation
JRE-Jeunes Restaurateurs, una prestigiosa red de jóvenes e innovadores chefs y restauradores de todo el mundo, se complace en anunciar una nueva colaboración con Wine in Moderation, el programa internacional que promueve el consumo responsable de vino. Esta colaboración refuerza el vínculo atemporal entre vino y gastronomía, destacando el papel que desempeñan los profesionales de HORECA en el fomento de la moderación y mostrando cómo se disfruta mejor del vino: con comida, en buena compañía y con agua, y, por supuesto, de forma moderada y responsable.
A través de esta asociación, Wine in Moderation y JRE-Jeunes Restaurateurs pretenden celebrar las sinergias culturales y sensoriales entre el vino y la cocina, promoviendo al mismo tiempo el consumo responsable. Al fomentar el servicio responsable y el disfrute del vino, esta colaboración no solo mejorará la experiencia gastronómica, sino que también apoyará una cultura de moderación y sostenibilidad.
«Esta colaboración representa una oportunidad apasionante para poner de relieve cómo el vino, cuando se consume de forma responsable, puede elevar la experiencia gastronómica», ha declarado Sandro Sartor, Presidente de la Asociación WiM. «JRE-Jeunes Restaurateurs encarna los valores de calidad, creatividad y sostenibilidad, lo que les convierte en el socio perfecto para compartir el mensaje de moderación en el contexto de la gastronomía.»
Presidente de la Asociación WiM
«Esta colaboración subraya la importancia del papel que desempeñan los chefs y los restauradores en la forma en que la gente aprecia el vino», ha declarado Hans Van Manen, CEO de JRE-Jeunes Restaurateurs. «Trabajando juntos, podemos inspirar tanto a los profesionales como a los consumidores a adoptar una cultura de moderación y destacar las formas únicas en que el vino realza la comida y la convivencia.»
CEO, JRE-Jeunes Restaurateurs
Sobre Wine in Moderation
Wine in Moderation es el programa creado por el sector vitivinícola para inspirar un respeto activo por el vino como producto de la cultura entre las personas que eligen beber, contribuyendo así a estilos de vida saludables y a la reducción de los daños relacionados con el alcohol. El programa se basa en pruebas científicas, la educación y la autorregulación para organizar y capacitar a los profesionales del vino con la información y las herramientas necesarias para presentar el vino de forma responsable, sensibilizar y dar a conocer las pautas de consumo responsable y el consumo moderado de vino e inspirar a los consumidores para que disfruten del vino y de su cultura de forma sana, positiva y cordial. Coordinado centralmente, Wine in Moderation se aplica a escala nacional respetando la diversidad cultural local.
Asociación WiM
La Asociación WiM es la asociación internacional sin ánimo de lucro fundada por asociaciones del sector del vino y empresas vinícolas líderes que coordina centralmente el programa Wine in Moderation y amplía su alcance e impacto en todo el mundo.
