Eter
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Eter
Madrid, España
Sergio Tofe
Sergio TofeEn el corazón de Madrid, dos jóvenes hermanos, Sergio Tofe (1991) y Mario Tofe (1997), han revolucionado la experiencia gastronómica en el Restaurante Eter. Juntos, han creado un equipo culinario bien coordinado que combina a la perfección cocina y servicio, centrándose en la experiencia y la coherencia. Acompáñenos a explorar la trayectoria de Sergio Tofe y sus innovadoras aportaciones a la escena gastronómica madrileña.
Mario Tofe
Mario TofeEn la vibrante escena culinaria de Madrid, una estrella emergente ha acaparado los focos: Mario Tofe. Nacido en 1997, Mario, en asociación con su hermano Sergio, constituye un dúo culinario excepcional en el Restaurante Eter. Juntos han revolucionado la experiencia gastronómica, dando prioridad a la experiencia y la armonía por encima del reconocimiento individual. Acompáñenos en esta inmersión en el universo culinario de Mario Tofe y descubra el encanto que transmite a los clientes del prestigioso restaurante Eter de Madrid.
Gastronomía Sostenible
Minimalismo Nórdico
Rebelión Culinaria
Ubicación y Ambiente
Ubicado en el vibrante barrio de Legazpi en Madrid, Eter abraza la renovación y la transformación, ofreciendo un ambiente joven y de moda. Cerca del centro de la ciudad pero alejado del circuito culinario convencional, Eter presume de un encanto único y un diseño minimalista influenciado por la estética nórdica.
Cocina como Terapia
En Eter, la experiencia culinaria va más allá de las etiquetas, convirtiéndose en un viaje terapéutico que involucra emociones y sentidos. Descubra cómo este enfoque diferencia a Eter y fomenta una conexión más profunda con los comensales, convirtiéndolo en un destino imprescindible para los entusiastas de la comida.
Sostenibilidad y Menús de Temporada
La filosofía culinaria de Eter gira en torno a la sostenibilidad y los productos de temporada. A través de dos menús de degustación cuidadosamente elaborados, el restaurante muestra los mejores sabores de cada estación mientras apoya a los agricultores locales y reduce su huella de carbono. Explore las opciones ecoconscientes de su bodega, una muestra de su compromiso con el medio ambiente.
Premios y Reconocimientos
La rebelión culinaria de Eter ha obtenido gran atención y reconocimiento. Como galardonados con premios prestigiosos como el 1 Sol Guía Repsol 2022 y recomendados en la Guía MICHELIN España 2023, Eter sigue causando sensación en el mundo culinario. Descubra por qué este restaurante fue elegido entre los 100 jóvenes talentos por Basque Culinary en 2022 y recibió el título de Mejor Restaurante de Madrid 2021 por TimeOut Magazine. Eter, un restaurante sostenible y rebelde en Madrid, ha conquistado los corazones y paladares de muchos comensales con su cocina terapéutica y su compromiso con el medio ambiente. Si busca una experiencia culinaria única e inolvidable, reserve hoy una mesa en Eter y disfrute de sus menús de temporada, su ambiente minimalista y sus sabores premiados. Únase a la revolución culinaria en Eter y saboree una comida inolvidable que resuene tanto con sus papilas gustativas como con sus valores. Reserve ya para una aventura culinaria extraordinaria.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Martes | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Miércoles | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Jueves | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Viernes | 13:45 - 15:00 | 20:30 - 21:15 |
| Sábado | ||
| Domingo |
Reserva una mesa en Eter
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