Kunz’s cuisineLa cocina de Kunz

Inspirado en la cocina francesa de famosos chefs como Harald Wohlfahrt y Dieter Müller, el chef Alexander Kunz prepara sus platos al estilo de la cocina clásica francesa ligera. El restaurante Kunz sirve a los comensales cocina americana clásica, como pato o pollo de Bresse, preparados en una sola pieza en la parrilla giratoria Molteni, hasta platos principales con ingredientes frescos de temporada. Entre las especialidades del menú destacan las excelentes gambas rojas y las vieiras con piña y crustáceos; y el pichón con raíz de perejil, patatas fritas, vino de Oporto y salsa de cerezas. Cada plato se puede maridar perfectamente con una copa de delicioso vino de la extensa carta de vinos. No es de extrañar que la excelente cocina de Alexander haya otorgado al restaurante una prestigiosa estrella Michelin.