La cocina de Meisenheimer Hof

Antes incluso de entrar en Meisenheimer Hof a través de su portal barroco, podrá echar un vistazo a la cocina, que ocupa la mitad del piso inferior y sirve como el corazón del establecimiento. Aquí, Markus Pape y su equipo crean refinadas obras maestras culinarias. Nuestra cocina es tanto auténtica como cosmopolita, destacando los mejores ingredientes regionales siempre que sea posible, abrazando nuevas tendencias culinarias mientras se mantiene firmemente arraigada en la tradición. Los huéspedes pueden deleitarse con nuestros "clásicos del Meisenheimer Hof", como la Bouillabaisse o el tartar de ternera Glanrind cortado a mano, junto con tres menús que cambian según la temporada (menú regional, menú de degustación y menú vegetariano). Naturalmente, estos deliciosos platos son acompañados por vinos de primera calidad de nuestra extensa carta de vinos, con un enfoque especial en los vinos regionales, complementados por una cautivadora selección de la región de Borgoña.