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Restaurant • Comida de lujo

Meisenheimer Hof

Restaurante Meisenheimer Hof

En el corazón de la histórica ciudad de Meisenheim, el recientemente galardonado con una estrella Michelin Romantik Hotel Meisenheimer Hof da la bienvenida a sus huéspedes en una encantadora mezcla de edificios históricos y contemporáneos. El chef y anfitrión Markus Pape sirve apasionantes platos clásicos y regionales en tres íntimos comedores: Jägerzimmer, Brunnenstube y el espacio del siglo XVIII Zur Blume. Durante el verano, los huéspedes pueden disfrutar de la acogedora terraza rodeada de esta institución culinaria y parte de las antiguas murallas de la ciudad. El hotel ofrece cómodas habitaciones temáticas. Además de una escuela de cocina, el Meisenheimer Hof cuenta con su propio viñedo, Disibodenberg, que produce algunos de los mejores vinos espumosos de Alemania. El Meisenheimer Hof es un destino perfecto para los entusiastas de la gastronomía y los amantes de la cultura y el vino que deseen explorar la rica región de Nahe.

Meisenheimer Hof

Meisenheim, Alemania
FALSTAFF FFF - 90
G&M
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Markus Pape

Markus Pape
JRE Jeunes Restaurateurs

Markus Pape es el chef del restaurante Meisenheimer Hof. El chef Markus es natural de la región de Sauerland. Tras su formación culinaria en el Hotel zur Post, Markus trabajó en varios restaurantes, como el restaurante Biermanns y el Badhotel Sternhagen. Desde 2013, Markus se encarga de la cocina del restaurante Meisenheimer Hof. Aquí, mima a sus comensales con deliciosos platos regionales, como el spaetzle de hígado de vaca Glan y la morcilla salvaje con espuma de bergamota. 

Cocina regional alemana

Propia bodega

Hotel restaurante

La cocina de Meisenheimer Hof

Antes incluso de entrar en Meisenheimer Hof a través de su portal barroco, podrá echar un vistazo a la cocina, que ocupa la mitad del piso inferior y sirve como el corazón del establecimiento. Aquí, Markus Pape y su equipo crean refinadas obras maestras culinarias. Nuestra cocina es tanto auténtica como cosmopolita, destacando los mejores ingredientes regionales siempre que sea posible, abrazando nuevas tendencias culinarias mientras se mantiene firmemente arraigada en la tradición. Los huéspedes pueden deleitarse con nuestros "clásicos del Meisenheimer Hof", como la Bouillabaisse o el tartar de ternera Glanrind cortado a mano, junto con tres menús que cambian según la temporada (menú regional, menú de degustación y menú vegetariano). Naturalmente, estos deliciosos platos son acompañados por vinos de primera calidad de nuestra extensa carta de vinos, con un enfoque especial en los vinos regionales, complementados por una cautivadora selección de la región de Borgoña.

Alrededores de Meisenheim

Meisenheim: Una ciudad "en miniatura", única en el suroeste de Alemania desde hace más de 500 años, sin ser afectada por guerras y, por lo tanto, conservando un maravilloso patrimonio arquitectónico. Como cuna de reyes suecos y bávaros, está entrelazada con la historia europea, todo enmarcado en un apacible paisaje natural. Descubre una de las regiones más hermosas de Alemania, conocida por sus excepcionales lluvias escasas y su abundante sol, lo que le confiere a nuestra área una alegría sureña. Situado al pie del Bosque del Palatinado y el Parque Nacional Hunsrück Hochwald, entre los pintorescos valles de los ríos Nahe y Glan, encontrará impresionantes senderos para practicar senderismo y ciclismo. Siga los pasos de Hildegard von Bingen en sus caminos de peregrinación o recorra una caminata entre los mejores viñedos (Riesling) del mundo.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Meisenheimer Hof Obergasse 33 55590 Meisenheim Alemania

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 18:00 - 22:00
Miércoles 18:00 - 22:00
Jueves 18:00 - 22:00
Viernes 18:00 - 22:00
Sábado 18:00 - 22:00
Domingo 13:00 - 18:00 18:00 - 20:30

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