Naomi Habets : élever les expériences culinaires avec des vins exquis au restaurant Rura
L'approche de Naomi pour la sélection des vins au restaurant est tout sauf ordinaire. Elle sélectionne méticuleusement une vaste gamme de vins du monde entier, soigneusement choisis pour s'harmoniser avec les créations culinaires de Joey. Son dévouement à cet art transparaît dans ses accords parfaits entre chaque vin et les plats à la carte. Si les vins classiques ont leur place, ce qui la distingue vraiment, ce sont les perles rares, notamment ceux des vignobles géorgiens et bosniaques.
Rura
Roermond, Pays-BasRendez-vous au restaurant Rura à Ruremonde : un voyage culinaire avec une touche historique. Niché au cœur de Ruremonde, entre la charmante le Roerkade et le Markt animé, se trouve le restaurant Rura. Ce trésor culinaire, abrité dans un bâtiment du XVIIe siècle, rend hommage à l'histoire riche de la ville et à la déesse de l'eau celto-germanique Rura.
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Wine selection at Rura
« J'aime les défis, faire les choses différemment, partage Naomi. J'aime emmener nos clients dans un voyage captivant à travers le monde du vin, en leur faisant découvrir des saveurs et des terroirs uniques. Lorsque nous partageons des informations sur un vin moins connu, les clients sont souvent intrigués et impatients de se lancer dans l'aventure. » L'une des caractéristiques marquantes du restaurant Rura est la diversité des accords mets-vin disponibles. Pour ceux qui souhaitent explorer le monde du vin, le restaurant propose des dégustations soigneusement élaborées, chacune mettant en avant un vin différent en provenance d'un pays distinct. Vous pouvez ainsi parcourir les vignobles d'Italie, d'Espagne, du Portugal, de Géorgie, de France, et même savourer les trésors régionaux du Limbourg.
Wine pairing
Mais ce n'est pas tout. Au restaurant Rura, l'inclusivité est primordiale. Naomi reconnaît l'importance de répondre aux préférences et aux besoins variés des clients. Pour ceux qui préfèrent des options sans alcool, le restaurant s'associe à Jörg Geiger pour proposer une sélection d'excellentes boissons non alcoolisées. De plus, pour les clients qui s'abstiennent de consommer de l'alcool, que ce soit par choix ou en raison de circonstances comme une grossesse, un accord sans alcool est proposé. Cela garantit que chaque convive peut pleinement participer au voyage culinaire et vivre l'art de la cuisine et des boissons. La passion de Naomi pour le vin, son approche innovante des accords et son engagement à offrir une expérience viticole complète et inclusive distinguent le restaurant Rura. Sa volonté de mettre en valeur des vins variés, associé à la cuisine exceptionnelle du chef Joey, transforme un dîner au restaurant Rura en un voyage captivant et inoubliable. Ainsi, si vous recherchez une expérience gastronomique qui transcende la simple alimentation et devient une symphonie de saveurs et de cultures, dirigée de main de maître par une sommelière passionnée du vin, alors le restaurant Rura est fait pour vous.
